焼そば専門店 イカリ 新長田鉄人付近足湯横店

下町情緒あふれる神戸市の新長田に位置する焼きそば専門店。焼きそばを細かく刻んでごはんと炒めた「そばめし」や、牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだ「ぼっかけ」といった、神戸を代表するソウルフードが味わえる。

メインのメニューは、「ぼっかけ焼きそば」、「ぶた焼そば」、「ぼっかけそばめし」、「ぶたそばめし」の4種類のみ。まずはイチオシの「ぼっかけそばめし」を味わいたい。味付けに使用するのは、長田発祥の「ばらソース」。薄味に仕上げているので、テーブルに置かれたばらソースをかけて好みの味にしていただこう。スタッフに頼めば、“幻のソース”と呼ばれる「どべソース」を使うことも可能。どべソースとは、ばらソースを作った際に沈殿したものだけを使ったレアな商品で、ガツンとくるスパイシーさがクセになると評判。甘みのあるキャベツ、黒毛和牛のすじ肉を使ったぼっかけとの相性も抜群だ。

長田のソウルドリンク「アップル」なるものもぜひ。ばらソースは店頭でも販売されているので、気に入ったらおみやげに買って帰ろう。