公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
最も希少な雌のオリーブ牛の希少部位が食べられる専門店。
香川県高松市にある「ステーキハウス 一牛（いちご）」は、黒毛オリーブ雌牛の専門店だ。乾燥させたオリーブ油の搾り果実で育った小豆島産の「オリーブ牛」。オレイン酸由来のさっぱりとした脂身と柔らかな肉質が特徴だ。年間出荷数が少ないオリーブ牛のうち、最も希少な雌牛のみを一頭買いする。
ランチは人気の「黒毛オリーブ牛100％ハンバーグ」を始め、様々な部位を味わえる「黒毛オリーブ牛食べ比べステーキ２種」や、サーロインやヒレの定食などを提供している。ディナーはサーロインやヒレのお膳、希少部位の単品に加えて、月替わりの「黒毛オリーブ牛尽くしコース」など多彩なメニューを扱う。また焼肉やステーキ弁当も提供している。野菜や米は四国各地の農家から仕入れ、オリーブ牛との相性抜群。
ことでん琴平線「伏石」駅から徒歩約9分の閑静な住宅街に位置。また落ち着いた色味を基調とした個室を完備し、記念日や接待などに最適だ。
閑静な住宅街に佇む「ステーキハウス 一牛」
個室のソファ席は少人数の記念日や接待で活用できる
茶色や黒を基調としたシックな個室のテーブル席
オリーブ牛の贅沢な味わいを弁当でも体験できる (画像弁当は前日までの要予約品)
ランチではオリーブ牛のハンバーグ定食などが食べられる
ディナーでは様々な部位の単品とコース料理を味わえる
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
テイクアウトはできますか。
焼肉やステーキ弁当を販売しています。
Q
店内は個室のみですか。
はい、個室のみです。
