群馬を握る、まぐろ問屋 いちもん 伊勢崎 本店

群馬県を中心に4店舗を展開する「群馬を握る、まぐろ問屋 いちもん」の本店。“群馬を握る、まぐろ問屋”というキャッチフレーズのもと、鮮度と品質にこだわった魚介と寿司を提供している。

創業以来、全国各地の市場や漁港からプロの目利きによって毎日新鮮な魚を仕入れており、群馬だけでなく北陸をはじめとする全国の多種多様な鮮魚や青果も取り揃えている。特にまぐろは問屋として大量に直接仕入れることで、価格以上の価値を実現しているのが特徴だ。

また、地元食材の活用にも注力しており、「赤城牛」をはじめ、群馬ならではの清流で育つサーモン「ギンヒカリ」などを使用した握りや、豊かな自然に育まれた産物を贅沢にメニューに取り入れている。

おすすめは、自慢のまぐろ五点盛り「九代目鶴舞う鮪盛り」や群馬ネタ集合の五点盛り「群馬を握る絆盛り」、群馬産うずらの卵使用「名物いちもん巻」、希少な大粒黒大豆の納豆使用「大粒ブラックダイヤ」。また季節ごとのおすすめも随時更新しており、リピーターが多いのも納得できる。