三国港越前がに・海鮮料理専門店　みくに隠居処

美食都市アワード2025を受賞した美食の町、福井県坂井市で、三国港越前がに料理を提供している蟹料理専門店。日本海と港町の暮らしを食で伝える、海辺のオーベルジュ。宿泊は一日一組限定の完全貸切で、レストランでのランチ、ディナーは日帰りでも利用できる。蟹シーズン以外の時は、北前船交易がもたらした食文化を現代に継ぐ「越前北前料理」を提供。文化庁認定のプロジェクトに参画し、歴史的背景と土地の旬を落とし込んだ料理を提供している。

ランチは、ブランドのふくいサーモンや三国港産の甘えび、越前真鯛など地の魚介をふんだんに使った海鮮丼や御膳が豊富。天然わかめを練り込んだ名物ぶっかけ蕎麦など、港町の日常に寄り添う品揃え。

夜は豊富な単品を揃え、冬期は、三国港越前がに料理も登場。フルコース御膳、蟹丼、蟹味噌しゃぶなどで冬の味覚の王様を堪能できる。手軽なちょい飲みコースや地酒の飲み比べなどお酒メニューも豊富に揃っている。