ジャンティーユ

パリの三つ星レストランをはじめ、数々の名店でキャリアを重ねた井上純シェフがオーナーを務める。

提供するのは、「地産地消」をコンセプトにしたフランス料理の数々。鮑、伊勢海老、松阪牛といった伊勢志摩が誇る食材を贅沢に用い、独創性あふれる組み合わせ＆調理法で仕上げている。

ランチはカジュアルなビストロスタイルが評判。前菜からデザートまで気軽に楽しめるミニコースに加え、松阪牛をベースにしたルゥが自慢のハヤシライスなどの単品もリストに並ぶ。

ディナーはシックなレストランスタイルでの営業がスタンダード。当日15時までの完全予約制で、豪華なフルコースでご当地の食材の魅力を存分に堪能しよう。

エントリーコースでも満足感は十分だが、伊勢志摩産の鮮魚と世界三大珍味を組み合わせたガストロノミーコース（5日前までの予約制）は、贅を尽くした内容で感動間違いなしの美味しさ。