そよかぜ（静岡県沼津市）

オーナーが富士宮の人気店「セロリ畑」のハンバーグステーキに出会って、衝撃を受け、「是非もっと多くの人に食べていただきたい」と口説き落として2024年2月にオープンしたハンバーグ専門店。新感覚のハンバーグステーキを提供しており、ハンバーグ激戦区として知られる静岡において、新風を巻き起こす存在の一軒だ。

看板メニューは、150g・200g・300gから選べるハンバーグステーキ。セットにはライス（おかわり自由）、スープ、ドリンクが付く。ハンバーグは外側を軽く焼いたレア状態で提供され、鉄板上のペレットで自分で焼き上げるスタイルが特徴。肉本来のジューシーさと食感を存分に楽しめる一皿だ。

こだわりの部位を数種類使用しており、しっかりとした肉の旨味が感じられると評判。ソースや卓上調味料で味の変化を楽しめる点も魅力で、食べ応え重視のメニュー構成が高い人気を集めている。

JR「沼津」駅から徒歩約8分、静岡県東部総合庁舎の南側に位置し、初めてでもわかりやすい立地。家族連れからひとり客まで、気軽に立ち寄れる雰囲気も支持されている。