꼭 사야 할 교토의 매력이 가득한 대표·인기 기념품 19선

교토 기념품의 대표격인 야쓰하시의 명점 「쇼고인 야쓰하시 소혼텐」.
일반적인 구운 과자 타입의 「쇼고인 야쓰하시」와 팥소를 나마야쓰하시로 감싼 「히지리」가 잘 알려져 있지만, 「히지리」보다 먼저 출시된 「나마야쓰하시」도 팬이 많은 인기 상품이다.
쌀가루와 설탕, 시나몬이라는 심플한 재료로 만든 제품으로, 부드러운 식감 속에서도 쌀가루 특유의 쫀득한 식감과 시나몬의 품격 있는 맛을 즐길 수 있어 차와의 궁합도 뛰어나다.

1904년 창업한 전통 화장품 제조업체 「요지야」의 대표 상품인 「아부라토리가미」.
화장을 고치기 전 피부에 가볍게 대어 남은 피지를 흡수해 피부의 메이크업 밀착력을 높여 준다.
치밀한 특수 화지를 박타기 기계로 여러 차례 두드려 종이 섬유를 활성화해, 피부에 자극 없는 부드러운 사용감과 뛰어난 흡수력을 구현했다.

1982년 창업해 교토 기타야마에 본점을 둔 양과자점 「말브랑슈」가 선보이는 대표 상품.
교토·우지 시라카와를 비롯한 우지차를 사용해 랑그드샤로 구운 뒤 오리지널 화이트초콜릿을 끼워 넣은 그 맛은 그야말로 유일무이하다.
이제는 교토 스위츠의 대표라고까지 불린다.

말차와 두유 등 교토다운 재료를 사용하고, 숙련된 장인의 손길로 정성껏 구워 낸 바움쿠헨.
기요미즈데라 참배길인 기요미즈자카와 아라시야마, 교토 타워 등 관광 명소에 매장을 두고 있어 교토 기념품으로 큰 인기를 자랑한다.
1836년 창업한 전통 찻집 「모리한」의 우지 말차와 교토의 지하수로 만든 두유, 홋카이도산 밀가루 등 엄선한 재료를 사용한다.

나마야쓰하시 반죽으로 자가제 통팥 앙금을 감싼 교토 명과 「오타베」. 쇼와 41년(1966) 탄생 이후, 쌀가루 반죽을 전병처럼 구운 단단한 야쓰하시와 함께 교토 기념품의 대표로 자리 잡았다.
특정 생산자가 만든 엄선된 재료를 고집한다. 나마야쓰하시 반죽에는 교토부산·후쿠이현산 특별재배 고시히카리 쌀가루를 사용한다. 맛의 핵심이 되는 통팥 앙금에는 홋카이도 도카치산 특별재배 팥을 자사 공장에서 삶아 사용한다. 상품은 기념품으로 나누기 쉬운 개별 포장이다.

전통 과자점들이 치열하게 경쟁하는 교토에서 교가시도 고게쓰를 단숨에 유명하게 만든 것이 「센주센베이」다.
1963년 출시 이후 교토 기념품에 그치지 않고 전국적으로 사랑받는 과자로 반세기 넘게 롱셀러를 이어 왔으며, 2022년에 그 맛을 한층 더 추구해 탄생한 것이 바로 이 「프리미엄 센주센베이」다.
독일 기계를 들여와 화과자의 기존 개념을 깨는 물결 모양 쿠키 반죽에 크림을 끼워 넣는 방식으로, 많은 고객에게 오랫동안 사랑받아 온 센주센베이.

현지에서 사랑받는 전통점 「아자리모치 혼포 만게쓰」의 2대 점주가 만들어 다이쇼 11년(1922)에 출시한 교토 명과.
찹쌀가루와 달걀, 설탕 등을 사용했으며, 히에이산에서 수행하는 고승(아자리)이 쓰는 아지로가사를 본뜬 모양이다. 비전 반죽 속에는 단바 다이나곤 통팥 앙금이 가득 들어 있다.
쫀득한 식감과 촉촉한 껍질, 담백한 단맛으로 완성한 자가제 앙금이 절묘하게 어우러져 오랫동안 사랑받아 온 이유를 납득하게 하는 맛이다.

우지에 본점을 두고 1854년 창업해 약 170년의 역사를 자랑하는 우지차의 명가.
파르페와 젠자이 등 다양한 스위츠를 맛볼 수 있는 카페 병설 매장에서 가장 인기 있는 메뉴 「나마차 젤리」는 테이크아웃용 상품으로도 준비되어 있어, 가게의 맛을 집에서도 즐길 수 있다.

에도 시대 후기인 1832년에 창업한 찻집, 이토큐에몬.
계약 농가에서 들여오는 양질의 우지 말차 판매로 잘 알려져 있으며, 최근에는 화과자와 양과자를 아우르는 다양한 말차 스위츠를 잇달아 선보이며 인기를 모으고 있다.
약 200개 상품 라인업 가운데서도 추천하는 것은 진한 말차 앙금을 다이후쿠 반죽으로 감싼 「우지 말차 다이후쿠」.
엄선한 우지 말차와 시코쿠의 와산본을 사용해 장인이 정성껏 졸여 만든 말차 앙금은 풍부한 향과 품격 있는 단맛이 특징이다.

1803년 창업한 전통 교토 화과자점으로, 사계절에 맞는 화과자를 다양하게 선보이는 가메야요시나가의 양갱.
과자를 만드는 데 사용하는 것은 가게 앞에서 솟아나는 교토의 명수 「사메가이수」.
이 양질의 물을 사용함으로써 팥 본연의 향이 더욱 풍부해지고, 심플한 재료로 만드는 양갱에 가메야요시나가만의 고급스러운 맛이 담긴다.

교토부 나가오카쿄시에 본점을 둔 전통 쌀과자 전문점 오구라산소. 오구라 백인일수와 헤이안 문화에서 착안한 노래의 세계관을 담은 상품을 전개하고 있다.
「가루타 백인일수」도 오구라 백인일수를 모티프로 한 명과 중 하나다. 10종류의 아라레와 센베이를 100수의 와카에서 착안한 디자인 패키지로 개별 포장했다. 맛에 따라 다른 형태도 주목할 만하다.
개별 포장 앞면에는 백인일수의 하구, 뒷면에는 한 수 전체가 적혀 있어 과자를 즐기며 백인일수에 대해 배울 수 있다. 화려한 외관과 운치 있는 내용으로 선물용으로도 인기가 높다.

오구라산소는 교토부 나가오카쿄시에 본점을 둔 전통 쌀과자 전문점으로, 「오구라 백인일수」와 헤이안 문화의 노래를 녹여낸 다양한 상품을 선보이고 있다.
「가루타 백인일수」 역시 오구라 백인일수에서 영감을 받은 상품 중 하나다. 10가지 맛의 아라레와 센베이를 100수의 와카를 디자인한 포장으로 개별 포장했다. 다양한 독특한 맛은 물론, 맛에 따라 다른 모양도 눈길을 끈다. 선명한 색감의 외관과 운치 있는 내용으로 선물용으로도 큰 인기를 끌고 있다.

창업 140년이 넘는 교토 사탕의 전통점 「이마니시 세이카」가 선보이는 새로운 감각의 교토 사탕 브랜드.
“색”을 테마로, 보통 2색으로 완성하는 교토 사탕에 다채로운 색을 사용해 유리 공예처럼 아름답고 사랑스러운 사탕을 제조·판매하고 있다.
아름다운 색감은 유럽의 발색 기술을 본보기로 삼아 숙련된 장인이 오랫동안 지켜 온 기술과 융합한, 오직 이곳에서만 만날 수 있는 특별한 제품이다.

1803년 창업한 교토·니시진의 교카시 장인 「쓰루야요시노부」가 2015년에 시작한 새 브랜드 「IRODORI」.
마카롱 같은 모나카, 사각형 양갱 등 전통을 잇는 장인의 기술에 모던한 에센스를 더한, 새로운 감각의 컬러풀하고 사랑스러운 화과자를 선보이며 화제를 모으고 있다.
인기 상품인 「고하쿠토」는 보기만 해도 마음이 설레는, 케이스에 담긴 5가지 파스텔 컬러 비주얼이 인상적이다.

팥소를 만드는 기법을 바탕으로 화양절충의 새로운 타입 스위츠를 선보이는 「교토 기온 아논」의 대표 상품.
기념품과 선물용으로도 인기가 높다.
그 이유는 취향에 맞게 모나카를 직접 만들어, 일본풍과 서양풍의 맛이 어우러진 풍미를 즐길 수 있기 때문이다.

1803년 창업한 전통 과자점 가메야요시나가가 제안하는 새로운 과자.
팥소에 토스트가 아니라 양갱에 토스트라는 참신한 아이디어로, 오구라 버터 토스트를 부담 없이 즐길 수 있는 상품이다.
두께 2.5mm로 슬라이스한 통팥 양갱에는 포인트로 오키나와 소금을 더한 버터 양갱과 양귀비씨가 곁들여져 있다. 통팥에는 고급 단바 다이나곤 팥을 아낌없이 사용했다.

2015년에 탄생. “교토에서 세계로 발신”을 콘셉트로, 일본풍 감성을 담은 쇼콜라를 제안하는 「벨 아메르 교토 벳테이」의 인기 상품.
스틱형으로, 얼핏 보면 아이스바 같은 초콜릿이다.
조합하는 재료의 바리에이션이 풍부해 종류에 따라 맛과 식감을 각각 다르게 즐길 수 있는 것이 특징이다.

교토에서 탄생한 데니시 전문점의 대표 상품은 페이스트리 셰프가 하나하나 정성껏 구워 내는 「마블 데니시」.
반죽에 다양한 플레이버를 넣어 완성하는 데니시로, 일반 빵보다 유통기한이 길어 기념품과 선물용으로도 인기다. 정규 플레이버 가운데 특히 인기인 「교토 삼색」은 새콤달콤한 딸기 반죽과 전통 우지차 전문점 「기온 츠지리」의 말차를 넣어 완성한 교토다운 한 제품이다.

교토의 인기 과자점 키치쇼카료. 엄선한 일본산 대두로 만든 고소한 콩가루를 사용한 과자 「키나노미야」 브랜드는 교토 기념품으로 호평받고 있다. 「키나노미야 쇼콜라」는 진하게 볶은 콩가루를 사용한 풍미 깊은 특제 판초콜릿을 바삭한 식감의 쿠키로 샌드한 화양절충 과자다.
부드러운 단맛과 은은한 짠맛이 느껴지는 고소하고 풍부한 맛이 특징이다.