고테쓰 무쿄안

안전하고 품질 좋은 이바라키의 음식을 맛볼 수 있는 곳으로 인정받아 이바라키현의 ‘우마이몬도코로’ 인증을 받은 음식점입니다. 약 40년 전 문을 연 이래 이바라키현 주민들이 각별히 사랑하는 향토색 짙은 메뉴를 꾸준히 선보이고 있습니다.

가장 추천하는 메뉴는 지역 특산품인 오쿠쿠지 샤모를 사용한 요리입니다. 꼬치구이와 샤모 전골, 오야코동, 독창적인 레버 파테 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있어 굽거나 끓여도 맛있는 이 브랜드 토종닭을 남김없이 만끽할 수 있습니다. 오쿠쿠지의 대자연 속에서 100일 이상 정성껏 키운 브랜드 닭으로, 적당히 탄탄한 육질에서 느껴지는 식감과 깊은 풍미가 특징입니다. 육계와는 차원이 다른 최고의 맛을 꼭 경험해 보시기 바랍니다.

미토상공회의소가 공인한 고몬 요리도 눈여겨볼 만합니다. 도쿠가와 미쓰쿠니 공의 의식동원 사상을 바탕으로 현대적인 감각을 더한 메뉴로 화제를 모으고 있습니다. 우유를 반죽해 굳힌 ‘하쿠뉴라쿠’와 만두처럼 생긴 ‘후쿠즈쓰미’를 비롯해 실제로 미쓰쿠니 공이 먹었다고 전해지는 요리를 코스로 제공합니다(예약제).

그 밖에도 어업이 해금되는 시기에 맞춰 선보이는 아귀 요리와 히타치규 샤부샤부 등 이 지역에서만 맛볼 수 있는 별미가 다양하게 준비되어 있습니다.