카네자키 총본점 사사카마관

공장과 인접한 ‘카네자키 총본점 사사카마관’은 판매 부스와 레스토랑도 갖춘 체험형 시설입니다.

사사카마와 튀김 어묵 만들기 체험이 인기입니다(예약 필수). 원료인 생선살 반죽을 치대는 과정부터 시작합니다. 직원이 친절하게 알려 주므로 어린이도 안심하고 즐길 수 있습니다(초등학생 이상 대상). 원재료의 비밀과 제조 방법을 배운 후 공장을 견학할 수 있는 투어도 진행합니다. 통통하게 굽기 코너에서는 원하는 정도로 사사카마를 구워 먹을 수도 있습니다.

함께 운영되는 칠석 박물관에서는 센다이의 여름을 대표하는 풍물시인 ‘센다이 칠석 축제’에 관한 사진 자료와 칠석 장식을 전시합니다. 관내에는 오늘날 주로 사용되는 화려한 칠석 장식뿐만 아니라 번정 시대와 메이지 시대의 칠석 장식도 재현되어 있습니다. 계절에 관계없이 언제 센다이를 방문해도 칠석 축제의 매력을 즐길 수 있습니다.

센다이를 대표하는 음식 중 하나인 사사카마보코입니다. 이름은 모양이 조릿대 잎을 닮은 데서 유래했습니다. 처음에는 ‘나뭇잎 어묵’, ‘손바닥 어묵’ 등 명칭이 일정하지 않았지만, 다테 가문의 문장인 ‘대나무와 참새’에 조릿대가 그려져 있어 붙여진 이 이름이 널리 정착했습니다.