꼭 맛봐야 할 센다이 먹거리 총정리! 카테고리별 추천 맛집 21선

1988년 창업한 ‘규탄요리 가쿠’는 센다이의 우설 문화을 이끌어온 전통 있는 우설 요리 전문점이다. 그 맛과 전통을 이어받은 ‘규탄요리 가쿠 센다이역 동쪽 출구 하츠코이도리점’은 센다이역에서 가까운 편리한 입지에 있어 관광객에게도 인기 있는 한 곳이다.
가쿠의 우설은 엄선한 ‘탄나카’와 ‘탄모토’ 같은 희소 부위를 사용한다. 부드럽고 사각사각 끊기는 절묘한 식감이 되도록 특별한 기술로 손질하고, 조미료와 향신료를 블렌딩한 비전의 천연 소금으로 간한다.

JR 센다이역에서 도보 약 2분. 오랜 시행착오 끝에 우설을 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법은 ‘소금구이’라는 결론에 도달한, 노포 ‘탄야 젠지로’의 본점이다.
한 점 한 점 손수 준비하는 센다이 전통 우설구이를 만끽할 수 있다.
한 개의 우설에서 3인분밖에 나오지 않는다고 하는, 구워 먹기에 가장 적합한 부위만 사용하며, 칼집 내기, 소금 뿌리기, 재우기, 숙성까지 장인이 정성을 아끼지 않고 모두 수작업으로 만드는 우설은 이곳에서만 맛볼 수 있는 별미다.

쇼와 62년(1987)에 창업한 ‘탄야 리큐’. 현재는 약 80개 매장이 전국에 전개되어 미야기현 주민뿐 아니라 일본 전역에서 그 맛을 사랑받고 있다.
점심에는 우설정식을 중심으로, 저녁 시간에는 이자카야 스타일로 즐길 수 있는 요리를 제공한다.
리큐에서는 칼로 우설 껍질을 벗겨 슬라이스하고, 칼집을 넣어 숙성시키는 밑손질 작업을 장인이 직접 한다.

미야기현·센다이역에서 도보 3분 거리에 있는 ‘구라노쇼 소혼텐’은 1987년에 창업한 전통 있는 이자카야다.
가게의 자랑은 커다란 이로리에서 구워내는 ‘이로리야키’.
이로리에서 현지에서 잡은 신선한 해산물과 제철 채소, 센다이 명물 두툼한 우설 등을 천천히 정성껏 구워내 재료 본연의 감칠맛을 최대한 끌어내어 제공한다.
계절마다 바뀌는 메뉴도 매력적이며, 겨울에는 아삭한 세리를 사용한 명물 ‘센다이 세리나베’를 맛볼 수 있다.

미야기현에 있는 가이세키 요리점 ‘아코’는 미쉐린 가이드에도 실린 미식가 주목의 명점이다. 실내는 카운터석만 있어 눈앞에서 펼쳐지는 조리를 생생하게 즐길 수 있는 점이 매력이다.
안목 있는 주인이 엄선한 신선한 해산물을 숯불에 구워 재료의 맛을 최대한 끌어낸다.
12~3월에 방문했다면 계절 한정 ‘가모 세리나베’ 주문을 잊지 말자.
참오리의 깊은 감칠맛과 세리의 산뜻한 풍미가 절묘하게 어우러지는 센다이 겨울 명물이다.

센다이역 바로 근처, 레트로한 분위기가 감도는 ‘센다이 세리나베와 개인실 일식 세리소안’.
완전 개인실이라 주변을 신경 쓰지 않고 여유롭게 미야기의 미각을 즐길 수 있다.
센다이 겨울의 명물 ‘합오리 센다이 세리나베’는 꼭 먹어봐야 한다. 육즙 가득한 합오리와 아삭한 세리의 식감이 절묘하다.
세리를 듬뿍 사용한 ‘무화과와 센다이 세리 샐러드’와 ‘가모 세리 소바’ 같은 단품도 제공한다.

다테 가문의 가문 문양인 ‘대나무잎과 참새’에서 착안해, ‘센다이 명산 사사카마보코’라고 아베카마보코텐이 이름 붙인 것이 아베카마보코텐의 명물 사사카마보코다.
센다이의 노포 No.1로서 오랜 세월 쌓아온 신용과 기술로 탄생한, 양질의 흰살 생선 연육을 사용한 가마보코는 저지방·고단백 식품으로 많은 사람에게 사랑받고 있다.
아베카마보코텐에서 가마보코를 만드는 이는 난도 높은 국가자격인 수산 연제품 제조가공사를 취득한 장인이다.
온도가 생명이라 불리는 가마보코를 반죽부터 굽기까지 철저히 관리해 그 맛을 지켜왔다.

공장에 인접한 ‘카네자키 소혼텐 사사카마관’은 판매 부스와 레스토랑도 갖춘 체험형 시설이다.
사사카마와 아게카마 손만들기 체험이 인기다. 원료인 연육을 반죽하는 공정부터 시작한다. 직원이 친절하게 알려주기 때문에 아이도 안심하고 즐길 수 있다(초등학생 이상 대상). 원재료의 비밀과 제조 방법을 배운 뒤 공장을 견학할 수 있는 투어도 진행한다.
푸클라 야키 코너에서는 자신의 취향에 맞는 굽기로 사사카마를 구워 먹는 것도 가능하다.

신선한 흰살생선 연육과 엄선한 조미료를 사용해 국가자격을 가진 기능사가 만드는 ‘가마보코’를 직접 판매하는 ‘시라켄카마보코텐 본점’.
염분은 줄였지만 맛은 그대로인 ‘카이요 사사카마보코’, 탱글탱글한 식감이 특징인 ‘고쿠조 사사카마보코’, 고소한 향이 특징인 ‘토쿠조 사사카마보코’ 등 다채로운 라인업도 매력 중 하나다.
기념품으로도 제격인 미니 사이즈 ‘미니 사사카마보코’가 준비되어 있는 것도 반갑다.
그 밖에도 ‘아게카마보코’와 ‘무시카마보코’ 등 다양한 가마보코가 매장에 진열되어 있다.

미야기현의 명물 ‘즌다’를 사용한 디저트 전문점으로, 카페 공간도 갖추고 있다.
매장에는 먹기 편하도록 소를 떡으로 감싼 ‘센다이 명물 즌다모치’에 더해 다양한 오리지널 디저트가 진열되어 있다.
부드러운 크림치즈와의 조화를 즐길 수 있는 ‘즌다 시라유키 치즈케이크’, 버터의 짭짤함이 절묘한 ‘즌다 바타후쿠’ 등을 판매한다.

1947년 창업 이래 전통의 맛을 지켜온 전통 화과자점이다.
센다이 중심부에 있는 ‘우에스기 본점’에는 화과자 공장이 함께 있으며, 이트인 공간도 완비되어 있어 그 자리에서 갓 만든 화과자를 맛볼 수 있다.
또한 장인의 기술을 가까이서 볼 수 있는 시연 공방도 있어 눈으로도 즐길 수 있는 점이 매력이다.
인기 상품은 오키나와현산 흑설탕을 사용한 ‘흑설탕 만주’와, 풍미 가득한 즌다와 쫄깃한 떡이 절묘하게 어우러지는 ‘즌다모치’다.
이 밖에도 다양한 화과자가 진열되어 있어, 그 라인업에서 일본의 사계절을 느낄 수 있을 것이다.

JR ‘센다이역’ 서쪽 출구에서 도보 약 5분 거리에 있는 ‘다이키치 나카케초점’.
물고기 모양의 귀여운 구운 과자인 ‘타이야키’는 얇은 피와 바삭한 식감이 특징이다.
홋카이도산 팥을 사용한 오구라앙과 진한 커스터드 등 다양한 소를 즐길 수 있다.
그중에서도 특히 인기 높은 즌다앙 타이야키에는 쫀득한 식감의 시라타마떡이 들어 있어 서로 다른 식감을 동시에 맛볼 수 있는 점도 매력이다.
첨가물 등을 일절 사용하지 않고 옛 방식으로 만든 즌다모치는 풍부한 풍미와 은은한 단맛이 돋보인다.
주변에는 ‘조젠지도리’와 ‘센다이 파르코’, ‘아케이드 거리’ 등의 쇼핑 구역이 펼쳐져 있어 쇼핑 중간에 들를 수 있는 점도 반갑다.

센다이시의 철판구이 스테이크점 ‘스테이키 코지로’는 1983년 창업 이래 미식가들의 마음을 사로잡아 온 명점이다.
실내에는 골드와 블랙의 대비가 아름다운 반원형 카운터석이 펼쳐져 있고, 자리에서는 교토·료안지의 쓰쿠바이를 본뜬 작은 정원을 바라볼 수 있어 사계절의 아름다움을 즐길 수 있다.
세련된 공간에 둘러싸여 눈앞 철판에서 조리되는 생동감도 매력이다.
요리는 월별 코스가 중심이며, 계절마다 정성을 들인 메뉴가 준비된다. 주인공은 A5 등급 ‘센다이규 스테이크’다.

JR ‘센다이역’ 동쪽 출구에서 도보 약 3분으로, 찾기 쉬운 곳에 있는 ‘산스이엔 히가시구치점’.
한 마리를 통째로 매입하기 때문에 센다이규를 비롯한 질 좋은 소고기를 합리적인 가격에 즐길 수 있다.
특히 인기 있는 메뉴는 최고급 센다이규를 살짝 구워 맛보는 ‘센다이규 5초 아부리 로스’.
다양한 종류·부위의 소고기와 요리를 맛볼 수 있는 코스뿐 아니라 우설 스테이크와 아부리 육회 같은 단품 메뉴도 충실하다.
또한 엄선한 소스와 양념을 사용해 고기 본연의 감칠맛을 최대한 끌어내고 있다.

최고급 센다이규를 최적의 상태로 맛볼 수 있는 ‘다이잔 고쿠분초 소혼텐’.
센다이규의 맛을 최대한 끌어내기 위해 냉동하지 않고 냉장 보관을 철저히 한다.
또한 고기는 장인이 한 장씩 손으로 썰어 단면이 공기에 닿지 않도록 신경 써 더욱 깊은 맛을 완성한다.
창업 때부터 레시피를 이어온 독자적인 소스는 고기 본연의 감칠맛을 돋운다.
소스와 고기의 감칠맛을 즐기고 싶다면 ‘아카하라미’와 ‘아카미 조로스’를 추천한다.
해수 소금만으로 심플하게 간한 일품 ‘시오조카루비’도 인기 메뉴다.

창업 후 90년 이상 이어져 온 미야기현 센다이시의 전통 있는 스시점이다. 2001년 리뉴얼을 거쳐 모던한 분위기로 탈바꿈했다. 칠흑 같은 공간에 금채와 주홍빛이 돋보이는 실내에는 기분 좋은 재즈가 흐르며, 여유로운 시간을 보낼 수 있다.
메뉴는 신선한 해산물을 사용한 니기리와 치라시 등 노포의 기술이 빛나는 정통 메뉴에 더해 창작 메뉴도 풍부하다.
주목할 것은 새로운 센다이 명물 ‘센다이 즈케동’. 센다이 미소를 숨은 맛으로 더한 특제 소스에 재운 신선한 해산물이 일품이다.

JR ‘센다이역’에서 도보 5분 거리에 있는 ‘스시카쓰’는 센다이의 쌀과 해산물을 사용한 스시를 맛볼 수 있는 명점이다.
점심에는 ‘오뎅 정식’과 ‘돈카쓰 정식’ 등도 제공해 다채로운 메뉴를 즐길 수 있다. 풍부한 메뉴 가운데서도 특히 추천하고 싶은 것은 ‘센다이 즈케동’이다.
간장·술·미림을 육수와 함께 졸여 만드는 정성 가득한 소스는 일품이다.
흰살생선뿐 아니라 연어알과 참치도 올려져 있어 색감도 풍부하다.

센다이 중심부 아오바구에 자리한 전통 있는 스시점이다.
미야기·이와테·아오모리에서 잡아 올린 제철 생선을 숙련된 장인이 쥐는 스시로 맛볼 수 있다.
창업 때부터 60년 이상 제공해 온 ‘원조 센다이 즈케동’도 놓칠 수 없다.
센다이의 제철 해산물을 정성스러운 소스에 재워 만든, 흰살생선을 비롯한 재료와 밥의 궁합은 뛰어나다.
또한 미야기산 엄선 일본주를 다양하게 갖추고 있어 스시·센다이 즈케동과 궁합이 좋은 일본주를 맛볼 수 있는 점도 매력 중 하나다.

미야기현 센다이시에 있는, 전통 중화요리를 맛볼 수 있는 ‘중국요리 류테이’는 히야시추카 발상지로 이름 높다.
1937년 창업자가 더운 날에도 먹기 쉽도록 고안한 ‘료반멘’이 오늘날 히야시추카의 시작이다.
그 맛을 찾는 사람들이 일본 각지에서 찾아오며, 점심시간에는 줄 서기가 필수인 인기점이다.
간판 메뉴인 히야시추카는 영양 균형을 고려해 채소를 듬뿍 사용했다. 식욕을 돋우는 산미를 더하는 등 시행착오 끝에 탄생한 한 접시다.

미야기현 센다이시에 있는 ‘중화비텐사이 사이카’는 1925년에 창업한 전통 중화 레스토랑이다.
실내는 2013년에 리뉴얼되어 밝고 세련된 공간으로 바뀌었다. 완전 개인실과 반개인실 이용이 가능해 여유롭게 시간을 보낼 수 있다.
인기 메뉴는 센다이 명물로, 1년 내내 제공되는 ‘해파리入り 오목 히야시추카’.
특주 면 위에는 해파리와 새우, 게, 얇게 부친 달걀 등 재료가 아름답게 담겨 있어 품격 있는 맛을 즐길 수 있다.

1930년 창업한 전통 중화요리점 ‘도요켄 본점’.
풍부한 메뉴 중에서도 특히 인기 있는 것은 해산물과 해파리 등 다양한 재료가 토핑된 ‘오목 히야시추카’다.
또한 ‘센다이 마보야키소바’도 주목할 만한 메뉴다.
노릇하게 구운 면 위에 마파두부를 얹은 새로운 지역 먹거리로 좋은 평가를 받고 있다.
심야까지 영업하고 있어 센다이 번화가에서 술을 마신 뒤 들를 수 있는 점도 반가운 포인트다.