기요켄 「옛날식 슈마이」

출시 이후 변하지 않은 레시피를 바탕으로 하루에 약 80만 개가 제조되는 「슈마이」. 간판 상품인 「옛날식 슈마이」는 쇼와 3년(1928)에 출시된 이래 오랫동안 사랑받아 온 요코하마 기념품의 대표 상품이다.

기요켄은 1908년 요코하마에서 창업했다. 슈마이는 「요코하마의 명물을 만들자」는 생각에서 탄생했다고 한다. 슈마이 상자에 들어 있는 간장 통은 「효짱」이라고 불리며, 웃는 얼굴이나 화난 얼굴 등 다양한 표정을 보여준다.

계속 손이 가는 한입 크기와 국산 돼지고기, 오호츠크산 말린 가리비 관자가 어우러진 풍부한 풍미가 특징이다. 대표 상품인 「옛날식 슈마이」를 비롯해 진하고 육즙이 풍부하며 폭신한 식감의 「특제 슈마이」, 큼직하게 썬 새우의 탱글한 식감이 매력적인 「새우 슈마이」 등 6종류의 슈마이를 판매하고 있다.

멀리 사는 사람들에게도 먹였으면 하는 마음으로 개발된 진공 포장 슈마이는 제조 후 5개월간 상온 보관이 가능해 기념품으로 안성맞춤이다.