아지노 규탄 기스케 에키마에 주오 본점

1975년에 창업한 ‘아지노 규탄 기스케 에키마에 주오 본점’. 센다이 명물 ‘규탄야키’를 전국에 널리 알린 매장으로 알려져 있다. 옛날 방식으로 숙련된 장인이 정성껏 손질하고 구워 완성하는 것이 특징이다.

오랫동안 사랑받아 온 메뉴는 ‘규탄 숯불구이 정식’이다. 한 장 한 장 정성껏 완성한 ‘규탄’은 바삭하면서도 육즙 가득한 맛이 특징이다. 대표적인 소금맛, 비전 소스, 자랑하는 된장맛까지 3가지 중에서 고를 수 있다. ‘특선 두껍게 구운 정식’은 다이내믹한 식감과 함께 규탄 본연의 감칠맛을 즐길 수 있다. 그 밖에 에키마에 주오 본점 한정 ‘특선 규탄 샤부샤부’도 있다. 사전 예약제로 운영된다. 희소한 마블링 탄모토를 특제 폰즈로 산뜻하게 맛볼 수 있는 메뉴다.

일본풍으로 꾸민 매장 내부에는 총 43석이 있다. 매장 중앙에는 굽는 공간이 있어 카운터석에서는 규탄이 구워지는 모습을 볼 수 있다. 그 밖에 차분한 일본식 방도 마련되어 있다. JR ‘센다이’역에서 약 5분 거리에 있어 관광 거점으로도 편리하다.