가마쿠라 가마메시 가마카마 본점

전통 기술로 지어낸 갓 지은 가마메시를 맛볼 수 있는 가마메시 전문점. 주문 후 1인분씩 개인 가마에 한 솥씩 지어, 완성 직후 제공한다. 일본 쌀의 맛을 마음껏 즐길 수 있다.

이곳 가마메시의 특징은 먹는 방법이 3가지라는 점이다. 먼저 그대로 가마메시 본연의 맛을 만끽한다. 이어 테이블 위에 놓인 김, 와사비, 미쓰바 등의 고명을 더해 색다른 맛을 즐길 수 있다. 마무리는 가마메시와 함께 제공되는 포트의 특제 육수를 부어 오차즈케로 가볍게 즐기면 된다. 각각의 맛 차이를 즐기는 것이 가마카마식 가마메시 먹는 법이다. 테이블 위에는 덜어 먹는 공기도 있지만, 가마에 직접 육수를 부어 누룽지를 즐기는 것도 추천한다.

재료는 시라스를 비롯한 쇼난 지역다운 어패류를 중심으로 상시 30종류 이상을 선보인다. 생시라스와 가마아게 시라스 외에도 닭고기 시라스, 고모쿠, 우설 등 폭넓은 라인업을 갖췄다. 계절 추천 메뉴도 있어 방문할 때마다 제철의 맛을 즐길 수 있는 점도 반갑다. 그 밖에 매달 바뀌는 고바치와 가마쿠라 수제 맥주도 준비되어 있다. 관광 중 낮술을 즐기기에도 들르고 싶다.