에히메의 현지 식재료로도 색다른 서양식 풍미를 낼 수 있다는 걸 알게 됐다. 레스토랑 가도타는 분위기가 우아하고 편안하며, 요리는 맛뿐만 아니라 플레이팅에도 공을 들여 음식이 나올 때마다 무척 정교하다는 느낌을 준다. 현지의 신선한 식재료를 사용해 익숙한 맛이면서도 색다른 신선함이 더해졌다. 여행 중 가끔 입맛을 바꿔 여유롭게 서양 요리를 즐기는 것도 아주 좋은 여행 경험이지만, 가격은 다소 높은 편이다.
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