고베 후게쓰도 ‘고프르 오 구테’
‘고프르’는 밀가루, 설탕, 우유, 버터 등 양과자 재료를 일본 전통 과자인 전병을 굽는 기술로 얇게 구운 반죽에 크림을 샌드한 과자입니다.
고프르의 과자 피는 아주 얇아서 한입 베어 물면 ‘바삭’ 소리가 나고, 가볍고 바삭해요. 안에는 달콤하고 부드러운 필링이 들어 있는데, 과자와 필링의 조화가 많이 느끼하지 않아 먹을수록 술술 들어가요.
이 제품도 선물용으로 아주 좋은 간식이에요. 하나씩 개별 포장되어 있어 휴대하기 편하고 보관하기도 좋아요. 처음 먹었을 때부터 고베다운 맛이 느껴졌는데, 많은 사람이 고베에 가면 꼭 사는 대표적인 기념품이 된 것도 당연하네요!





