오다시 우동·가마메시 카카야 무사시코스기 도큐 스퀘어점
산지에 공들인 식재료를 사용하는 정성 가득한 우동집. 육수에 특히 신경 써 가쓰오부시, 소다부시, 고등어포, 말린 표고버섯 등에서 깊은 맛을 느낄 수 있다. 밀의 겉껍질과 배아 등을 반죽에 넣어 완성한 쫄깃하고 탄력 있는 면도 특징이다. 일반적인 우동 메뉴 외에도 크림과 토마토를 사용한 독특한 창작 우동도 인기다. 무사시코스기점에서는 주문 후 지어내는 가마메시도 인기가 높다.
해산물을 창의적인 출발점으로 삼아 우동과 더해 특별한 메뉴를 만들어냅니다.
주문 후 바로 조리하며 신선한 식재료를 사용하고, 다양한 단품 요리와 디저트도 있습니다.
정말 맛있어서 이렇게 신선하고 달큰한 풍미가 오래도록 잊히지 않습니다.
