오토코야마 사케 양조 자료관
약 350년의 역사를 지닌 홋카이도의 명주 ‘오토코야마’. 그 ‘오토코야마’를 제조·판매하는 양조장 ‘오토코야마 주식회사’가 일본 사케 양조의 역사와 전통을 알리기 위해 운영하는 곳이 ‘오토코야마 사케 양조 자료관’이다. 관내에서는 ‘오토코야마’ 제조 초기인 17세기의 사케 양조에 대해 당시의 도구를 전시하는 한편 제조 공정을 VTR로 소개한다. 당시의 회화와 고문서 등에 ‘오토코야마’가 그려진 귀중한 미술·문화 자료는 꼭 볼 만하다.
오토코야마 주조에서는 12가지 서로 다른 풍미의 사케를 한자리에서 맛볼 수 있고(시음은 유료), 은은한 술 향과 함께 특별한 아이스크림 한 스쿱도 즐길 수 있습니다. 살짝 취기가 도는 달콤함과 차갑고 부드러운 식감이 어우러져 여행에 뜻밖의 즐거움을 더해 주었고, 관련 상품도 판매하고 있습니다.
이곳은 단순한 주조장이 아니라, 마치 술의 풍미를 따라 떠나는 미각의 모험 같았습니다.













































