후쿠오카에 와서 Shin-Shin 라멘 총본점을 찾았는데, 이미 식사 시간이 지났는데도 가게 앞에는 여전히 사람들이 길게 줄을 서 있었습니다.
대표 메뉴인 돈코츠 라멘 외에도 이번에는 많은 직장인이 야키소바를 주문하는 것을 보고 따라서 맛봤는데, 생각보다 상당히 맛있었습니다.
메인인 라멘 국물은 감칠맛이 좋고 진하면서도 지나치게 묵직하지 않은 돈코츠 향이 났습니다. 친숙한 맛에 목 넘김도 좋았고, 가는 면은 쫄깃하면서 밀 향도 느껴졌습니다. 다른 가게의 강렬한 돈코츠 라멘과 비교하면 Shin-Shin은 한층 산뜻하고 친근한 느낌이었으며, 딸도 아주 맛있게 먹었습니다. 어른부터 아이까지 모두 부담 없이 즐길 수 있는 맛이라, 총본점은 식사 시간이 지나도 줄을 서려는 사람이 여전히 많았습니다.




