Verified [Verified] denotes information that has been published with confirmation of its owing parties.
โรงสาเกชั้นนำของฮอกไกโดที่มีชื่อเสียงจาก “โคคุชิ มุโซ” สาเกรสแห้งโดดเด่นที่ให้ภาพลักษณ์หนักแน่น
หากอยากรู้จักโรงสาเกเก่าแก่ของอาซาฮิคาวะ ชื่อของทากาซาโกะ ชูโซก็มักถูกพูดถึงเสมอ จุดเริ่มต้นของที่นี่มาจากโคฮิยามะ ชุโซเท็น (Kohiyama Shuzoten) ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1899 ในฐานะโรงสาเกแห่งที่ 4 ของเมืองอาซาฮิคาวะ และได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในโรงสาเกชั้นนำของฮอกไกโด ก่อนจะเปลี่ยนชื่อบริษัทและเริ่มต้นใหม่ในปี 1965 จากการควบรวมกับอิชิซากิ ชูโซ
แบรนด์ตัวแทนอย่าง “โคคุชิ มุโซ” (Kokushi Muso) คือผลงานเด่นที่ทากาซาโกะ ชูโซภาคภูมิใจ และเคยคว้ารางวัลเหรียญทองจากการประกวดสาเกใหม่ระดับประเทศติดต่อกัน 3 ปี จุดเด่นคือรสแห้งสดชื่นที่ให้ความรู้สึกหนักแน่น ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์หลากหลายตั้งแต่ไดกินโจไปจนถึงสาเกตามฤดูกาล อีกหนึ่งแบรนด์สำคัญคือ “อาซาฮิคามุอิ” (Asahikami) ซึ่งเป็นแบรนด์ระดับสูงสุดของทางโรงสาเก รังสรรค์ขึ้นจากการรวมเอาประเพณีที่สืบทอดมาตั้งแต่ก่อตั้งกิจการและเทคนิคการหมักบ่มชั้นเยี่ยมไว้ด้วยกัน โดยเก็บสาเกสดหลังคั้นใหม่ในอุณหภูมิใกล้จุดเยือกแข็ง เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสอูมามิที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ภายในโรงสาเกมีอาคารเมจิซากากุระ (Meiji Sakagura) ซึ่งสร้างขึ้นในปี 1909 และเคยเป็นโรงงานผลิตตั้งแต่ช่วงก่อตั้ง ปัจจุบันใช้เป็นร้านจำหน่ายตรง ที่นี่สามารถเลือกซื้อสาเกที่ผลิตโดยทากาซาโกะ ชูโซ พร้อมเพลิดเพลินกับมุมชิมสาเก และยังสามารถเข้าชมโรงงานผลิตได้อีกด้วย หากมีเจ้าหน้าที่อธิบายขั้นตอนการผลิตให้ฟัง คุณจะได้สัมผัสบรรยากาศของโรงสาเกเก่าแก่และเรียนรู้ประวัติความเป็นมาไปพร้อมกัน
สามารถซื้อแบรนด์เด่นอย่าง “โคคุชิ มุโซ” และ “อาซาฮิคามุอิ” ได้
ร้านจำหน่ายตรงที่ใช้อาคารเมจิซากากุระซึ่งสร้างขึ้นในปี 1909
ที่ร้านจำหน่ายตรงสามารถชิมสาเกญี่ปุ่นและเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้
อีกหนึ่งกิจกรรมยอดนิยมคือการชมโรงงานพร้อมคำอธิบายจากเจ้าหน้าที่
Q
สามารถห่อของขวัญได้หรือไม่?
ได้
Q
หากได้รับแต้มสะสม สามารถใช้ได้ทันทีหรือไม่?
ไม่ได้
