โกมาโดโคโระ กงเง็นชายะ

เส้นทางหมายเลข 1 เป็นเส้นทางปีนเขาบนภูเขาทาคาโอะที่มีผู้ใช้มากที่สุด เพราะถนนทั้งหมดปูพื้นเรียบร้อย มือใหม่ก็เดินขึ้นได้สบาย ๆ “กงเง็นชายะ (Gongen Chaya)” ตั้งอยู่บริเวณจุดบรรจบของโอโตโกะซากะ (Otokozaka) และอนนะซากะ (Onnazaka) ใช้เวลาเดินจากสถานีทาคาโอะซังของเคเบิลคาร์ประมาณ 15 นาที เป็นทำเลเหมาะสำหรับแวะพัก จึงคึกคักอยู่เสมอ

เมนูขึ้นชื่อคือดังโงะงา ที่ย่างด้วยถ่านจนส่งกลิ่นหอมชวนกินบริเวณหน้าร้าน ดังโงะที่ผสมงาประมาณ 2,300 เมล็ดต่อ 1 ไม้ มีให้เลือก 2 แบบคือ งาทองและงาดำ และเลือกซอสได้ 3 แบบ ได้แก่ มิตาราชิที่ใช้โชยุจากโตเกียว ซอสโชยุสูตรพิเศษ และมิโสะวอลนัต (มิตาราชิและมิโสะวอลนัตมีจำนวนจำกัด) ที่นี่เสิร์ฟแบบย่างสดใหม่เสมอ อีกทั้งมีบริการชาด้วยตัวเอง จึงเหมาะมากสำหรับกินคู่กับการพักผ่อน ตามชื่อร้านที่มีคำว่า “แหล่งรวมงา” เมนูอื่น ๆ ภายในร้านก็ใช้งาอย่างเต็มที่ เช่น มิโสะเด็งงากุโรยงาแบบจัดเต็ม และอามาซาเกะใส่งาดำ ซอฟต์ครีมที่ใช้นมจากโตเกียวก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

ราเมนรสชาติเข้มข้นจริงจังของที่นี่ก็ได้รับความนิยมสูง ไม่ว่าจะเป็น “ราเมนมันภูเขาญี่ปุ่น” “ราเมนฮาจิโอจิ” ที่ใช้หัวหอมสับแทนต้นหอม หรือ “ราเมนเท็งงู” แบบจำนวนจำกัดที่ใส่เครื่องถึง 10 ชนิด