เคฮัง ฮิซากุระ

หากแวะมาจากสนามบินอามามิโอชิมะ ใช้เวลาขับรถราว 30 นาทีก็จะถึง “เคฮัง ฮิซากุระ” (Keihan Hisakura) ที่นี่คุณจะได้ลิ้มลอง “เคฮัง” อาหารท้องถิ่นของคาโงชิมะ ซึ่งทำจากไก่ที่เลี้ยงในฟาร์มของทางร้านเองและเรียกว่า “ยาอิริโดริ” (Yairidori) และยังเป็นที่รู้จักจากเมนู “เคฮัง” ที่เคยถวายแด่สมเด็จพระจักรพรรดิและสมเด็จพระจักรพรรดินี

เมนู “เคฮัง” ที่ใช้ไก่ขึ้นชื่อของร้านอย่าง “ยาอิริโดริ” โดดเด่นด้วยน้ำซุปเข้มข้นแต่ใส เนื้อไก่ฉีกที่เสิร์ฟเป็นท็อปปิงมีไขมันส่วนเกินน้อย ให้สัมผัสเนื้อแน่นและรสอร่อยของไก่อย่างเต็มที่ ส่วนเครื่องเคียงอย่างไข่และมะละกอก็ผลิตเองเช่นกัน ความพิถีพิถันตั้งแต่วัตถุดิบคือเสน่ห์เฉพาะของ “เคฮัง ฮิซากุระ” ระหว่างมื้อยังมีเมนูจานเดี่ยวอื่น ๆ เช่น ซาชิมิไก่ ให้เลือกสั่งด้วย

ภายในร้านสว่างและมีบรรยากาศน่าประทับใจ โดยเจ้าของร้านเป็นผู้วางแบบและออกแบบเอง มีพื้นที่กว้างขวางรองรับได้ 164 ที่นั่ง พร้อมห้องน้ำแบบไร้อุปสรรค รวมถึงห้องให้นมบุตรและพื้นที่เปลี่ยนผ้าอ้อม จึงเหมาะสำหรับครอบครัวและหมู่คณะ ทำให้ร้านคึกคักอยู่เสมอ