อากิตะ ฮิไนยะ สาขาหลักโอาดาเตะ

ถ้าแวะมาเที่ยวเมืองโอาดาเตะแล้วอยากลองรสชาติประจำถิ่นแบบจริงจัง “อากิตะ ฮิไนยะ สาขาหลักโอาดาเตะ” ก็เป็นร้านหนึ่งที่น่าสนใจ ร้านนี้เชี่ยวชาญเมนูจากไก่พื้นเมืองฮิไนจิโดริของจังหวัดอากิตะ และดำเนินการโดยตรงโดยบริษัทอาหาร “อากิตะ ฮิไนยะ” (Akita Hinaiya) ที่ดูแลตั้งแต่การเลี้ยง แปรรูป ไปจนถึงการจำหน่ายไก่ฮิไนจิโดริ ที่นี่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะร้านต้นกำเนิดของโอยาโกะด้งและไก่ย่างฮิไนจิโดริ หลังจากที่ “อากิตะ ฮิไนยะ” นำไก่ฮิไนจิโดริซึ่งเดิมใช้ในหม้อไฟคิริทัมโปะมาใช้กับเมนูเหล่านี้เป็นครั้งแรก

เมนูเด่นของร้านคือ “โอยาโกะด้งไก่ฮิไนจิโดริ” “ไก่ย่าง” และ “คิริทัมโปะนาเบะ” เมนูขึ้นชื่อของอากิตะ ซึ่งได้รับความนิยมจากรสอูมามิเข้มข้นและเนื้อสัมผัสแน่นของไก่ฮิไนจิโดริที่สดใหม่ สำหรับมื้อเย็นยังมีคอร์สอาหารอย่าง “คอร์สโคฟุกุ” และ “คอร์สมังปุกุ” ที่รวมไก่ย่าง เครื่องเคียงสร้างสรรค์จากไก่ฮิไนจิโดริ และปิดท้ายด้วยโอยาโกะด้งหรือคิริทัมโปะให้เลือก อีกทั้งยังมีเมนูอะลาคาร์ตหลากหลาย เช่น สเต๊กไก่ฮิไนจิโดริและเนื้อไก่ลวกกึ่งสุกกึ่งดิบให้ลิ้มลอง

ภายในร้านตกแต่งด้วยไม้ในสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น ให้บรรยากาศสงบสบาย มีทั้งหมด 80 ที่นั่ง แบ่งเป็นโถงชั้นล่าง 30 ที่นั่ง และชั้น 2 อีก 50 ที่นั่ง พร้อมทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์ ห้องเสื่อทาทามิ และโต๊ะแบบขุดหลุมให้เลือกใช้ รอบ ๆ ร้านยังมีแหล่งท่องเที่ยวด้านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอยู่หลายแห่ง จึงเหมาะจะแวะมาพร้อมกับการเที่ยวในเมืองโอาดาเตะ