POTATO LABO

ถ้าแวะมาเมืองฮิตาจินากะ จังหวัดอิบารากิ ร้านที่น่าสนใจอีกร้านก็คือ POTATO LABO (โพเทโท ลาโบ) ร้านขนมหวานมันหวานโดยเฉพาะที่เปิดในปี 2022 และอยู่ห่างจากสถานีนากามินาโตะ (Nakaminato) ของรถไฟสายมินาโตะ รถไฟฮิตาจินากะไคฮิน โดยเดินประมาณ 2 นาที

ความใส่ใจของร้านคือการดึงรสชาติอร่อยของมันหวาน ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อประจำเมืองฮิตาจินากะออกมาให้ได้มากที่สุด ตั้งแต่การคัดเลือกมันหวาน วิธีการผลิต ไปจนถึงผู้ทำ ล้วนพิถีพิถันในทุกรายละเอียด เมนูซิกเนเจอร์คือเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่น “เชคน้ำตาลทรายแดงมันหวานแห้ง” ยังมี “มงบล็องมันหวานคั้นสด” และ “คุกกี้ชูครีมมันหวาน” รวมถึงขนมหวานมันหวานอีกหลากหลายเมนูให้เลือก

ภายในร้านมีบรรยากาศอบอุ่นต้อนรับผู้มาเยือน มันหวานแห้งและขนมหวานมันหวานไม่ได้เหมาะแค่สำหรับทานเล่นในแต่ละวันเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมในฐานะของฝากจากการเดินทางและของขวัญอีกด้วย อีกทั้งทางร้านยังพัฒนาขนมที่นำเปลือกมันหวานบางส่วนกลับมาใช้ใหม่ และเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ให้ความสำคัญกับการลดขยะอาหาร