สึเกะชาบุ เองิ

ถ้าแวะมาแถวเมืองมัตสึเอะ แล้วอยากนั่งกินชาบูแบบสบาย ๆ ด้วยหม้อส่วนตัวสำหรับ 1 คน สึเกะชาบุ เองิ (Tsukeshabu Engi) ก็เป็นร้านที่น่าสนใจ ที่นี่ให้คุณลิ้มรส “ชิมาเนะวากิว” เนื้อท้องถิ่นชื่อดัง พร้อมเลือกน้ำซุปได้ 2 แบบและน้ำจิ้มได้ 6 แบบ เพื่อเพลิดเพลินกับชาบูในสไตล์ที่ชอบ ทางร้านให้ความสำคัญกับการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น โดยผักรับตรงจากเกษตรกรในพื้นที่ และเสิร์ฟผักสดแบบไม่อั้น

ที่นี่มีคอร์สให้เลือก 5 แบบ เช่น คอร์สสึเกะชาบุเนื้อชิมาเนะวากิว A5 ได้อิ่มอร่อยกับชิมาเนะวากิวและหมูโอกุอิซุโมะ แล้วปิดท้ายแต่ละคอร์สด้วยผักสดและข้าวต้มให้ลิ้มลอง เมนูยอดนิยมอีกอย่างคือ “ยากิชาบุ” แบบจำนวนจำกัด ที่ให้คุณได้ดื่มด่ำกับชิมาเนะวากิวชั้นเยี่ยมอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีชุดชาบูชาบูสำหรับผู้ที่อยากทานแบบสบาย ๆ เครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งเบียร์ ไฮบอล และสาเกท้องถิ่นของชิมาเนะหลายชนิด

ภายในร้านมีเฉพาะที่นั่งแบบโต๊ะ และมีหม้อส่วนตัวสำหรับ 1 คนทุกที่นั่ง ร้านกว้างขวาง บรรยากาศสงบ เหมาะกับการเพลิดเพลินกับชาบูในแบบของตัวเอง อีกทั้งยังอยู่ห่างจากสถานีมัตสึเอะ ของ JR โดยเดินประมาณ 3 นาที จึงแวะมาได้สะดวก