ยากินิคุ กินซัน วากิว

ถ้าแวะมาแถวย่านท่องเที่ยวใจกลางเมืองมัตสึเอะ ก็มีอีกจุดที่น่านั่งฝากท้องอยู่ในคาราโคโระโคโบะ นั่นคือ “ยากินิคุ กินซัน วากิว” (Yakiniku Ginzan Wagyu) ร้านเนื้อย่างที่ใช้เนื้อแบรนด์ท้องถิ่นชื่อดัง “กินซัน วากิว” เปิดในฟู้ดฮอลล์คาราโคโระโคโบะเมื่อเดือนธันวาคม ปี 2024 และด้วยความที่บริหารตรงโดยฟาร์มในชิมาเนะ ทางร้านจึงใช้เฉพาะเนื้อวัวขนดำวากิวสดใหม่ที่มีความหวานของไขมันโดดเด่น

ที่ “ยากินิคุ กินซัน วากิว” มีเมนูให้ลิ้มลอง “กินซัน วากิว” ระดับพรีเมียมได้ตลอดทั้งวัน มีคอร์สให้เลือก 2 แบบ ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้ได้เพลิดเพลินกับ “กินซัน วากิว” อย่างครบถ้วน สามารถจองได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ส่วนเมนูจานเดี่ยวก็มีให้เลือก รวมถึงชุดรวมเนื้ออย่าง “ชุดรวมพิเศษคาราโคโระ” ด้วย สำหรับมื้อกลางวันมี “ชุดคารันโคะรอน” ที่มีเฉพาะสาขาคาราโคโระเท่านั้น โดยชุดอาหารกลางวันมีทั้งหมด 5 แบบ ให้คุณอร่อยกับเนื้อคุณภาพดีในราคาที่เข้าถึงได้

ภายในร้านมีเฉพาะที่นั่งแบบโต๊ะ และใช้โต๊ะเตาปิ้งย่างที่มีควันน้อย ทำให้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างสบายใจโดยไม่ต้องกังวลเรื่องควันหรือกลิ่น นอกจากนี้ยังสามารถสั่งเบนโตะที่ใช้ “กินซัน วากิว” กลับบ้านได้อีกด้วย