เทเอ็นซะเรียว มินามิ

ริมทะเลสาบชินจิอันเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดชิมาเนะ ในย่านมัตสึเอะ ชินจิโกะออนเซ็น มีเรียวกังอาหารเก่าแก่ “มินามิคัง” (Minamikan) ที่ก่อตั้งมาประมาณ 140 ปี และมีชื่อเสียงเป็นอันดับต้น ๆ ของจังหวัด ที่นี่เปิดให้มาใช้บริการเฉพาะมื้ออาหารได้เช่นกัน โดยสามารถลิ้มลองเมนูที่ปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลจากทะเลญี่ปุ่น ทะเลสาบชินจิ และเทือกเขาจูโงกุ ผ่านเทคนิคและรสชาติแบบดั้งเดิมของมินามิ

เมนูขึ้นชื่ออย่าง “ข้าวหน้าไทเมชิ” เป็นอาหารยอดนิยมที่คิดค้นโดยหัวหน้าพ่อครัวรุ่นแรกของมินามิคัง ใช้เนื้อปลากะพงญี่ปุ่นในประเทศทำเป็นเนื้อร่วน วางบนข้าวพร้อมเครื่องเคียงและสมุนไพร แล้วราดด้วยน้ำซุปดาชิจากปลาโอแห้งชั้นดี สูตรนี้สืบทอดต่อกันมาหลายรุ่น ช่วงกลางวันมีชุดอาหารให้เลือกแบบสบาย ๆ ส่วนช่วงเย็นก็มีทั้งชุดอาหารและไคเซกิที่จัดอย่างสวยงามด้วยอาหารทะเลตามฤดูกาลและอาหารท้องถิ่นของมัตสึเอะ โดยต้องจองล่วงหน้า

ภายในมีทั้งที่นั่งฮอลล์สไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์นพร้อมโต๊ะและเบาะนั่งแบบม้านั่ง รวมถึงห้องส่วนตัวแบบเก้าอี้ที่ให้ความเป็นส่วนตัวสูง และห้องเสื่อทาทามิแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ภายในพื้นที่ยังมีสวนหินคะเระซันซุยที่มีต้นไม้ใหญ่ซึ่งมีอายุประมาณ 300 ปีเป็นจุดเด่น สามารถเพลิดเพลินกับวิวสวนอันงดงามที่ใช้ทะเลสาบชินจิเป็นฉากหลังได้จากภายในร้าน