อาหารท้องถิ่นชิบะ คกคาระ

ถ้าอยากแวะชิมรสชาติท้องถิ่นของชิบะและโบโซแบบสบาย ๆ “คกคาระ” (Kokkara) ก็เป็นร้านที่น่าสนใจ ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องการคัดสรรอาหารทะเลตามฤดูกาล และเสิร์ฟเมนูซีฟู้ดสดใหม่ให้เพลิดเพลินคู่กับสาเกท้องถิ่น

อาหารของที่นี่ใช้วัตถุดิบแนะนำที่รับเข้ามาในวันนั้น โดยนำมาปรุงเป็นเมนูหลากหลาย ทั้งซาชิมิ ชุดรวมอาหาร ซุป ซูชิ เทมปุระ และของย่าง เมนูเด่นคืออาหารท้องถิ่นของชิบะอย่าง “ซังกะยากิ” และ “อะจิ โนะ นาเมโร” ซึ่งเข้ากันได้ดีกับสาเกท้องถิ่นและได้รับความนิยมมาก เครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งค็อกเทล โชจู สาเกญี่ปุ่น และไวน์ อีกทั้งยังมีคอร์สจัดเลี้ยงพร้อมเครื่องดื่มไม่อั้นให้เลือกอย่างครบครัน ส่วนมื้อกลางวัน เมนู “เซ็ตโกเซ็นเปลี่ยนทุกวัน” ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยม

ร้านตั้งอยู่ในทำเลสะดวก เดินจากทางออกฝั่งตะวันตกของสถานีชิบะ บนสาย JR ประมาณ 3 นาที ภายในมีทั้งหมด 54 ที่นั่ง ทั้งเคาน์เตอร์ โต๊ะ และโซฟา พร้อมห้องส่วนตัวแบบโต๊ะโคทัตสึแบบขุดพื้น ภายในร้านแบ่งพื้นที่สูบบุหรี่และปลอดบุหรี่ไว้อย่างชัดเจน จึงมาใช้บริการได้สะดวกทั้งคนเดียวและมาเป็นกลุ่มใหญ่