คาเนะชิจิ ซุยซัง

ร้านขายปลาสดที่จำหน่ายปลาตามฤดูกาล สีสันแวววาวจนสัมผัสได้ถึงความสดตั้งแต่แรกเห็น ในฤดูใบไม้ผลิจะมีปลามาไดและปลาโอส่งตรงจากท่าเรือคาโมกาวะ (Kamogawa Port) และท่าเรือเอมิ (Emi Port) ที่อยู่ใกล้เคียง ตามด้วยปลากะพงญี่ปุ่นและหอยเป๋าฮื้อในฤดูร้อน เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง ปลาซันมะจากแหล่งประมงนอกชายฝั่งโจชิจะมีจำหน่ายมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีกุ้งอิเสะซึ่งภูมิภาคนี้มีปริมาณการจับสูงเป็นอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่น และปลาฮิราเมะเนื้อแน่น ราชาแห่งปลาฤดูหนาวที่เรียกอีกชื่อว่า “คัมบิราเมะ”

ภายในบริเวณร้านมีพื้นที่รับประทานอาหาร โดยชุดอาหารปลาสดหลากหลายเมนูได้รับการพูดถึงอย่างมากบนโซเชียลมีเดีย ไม่ว่าจะเป็นชุดซาชิมิเมนูเด่น หรือชุดอูนิและอิคุระที่เสิร์ฟมาทั้งกล่องไม้ ทุกคนต้องประหลาดใจกับราคาย่อมเยาที่แทบเป็นไปไม่ได้ในใจกลางโตเกียว

เมนูแนะนำเป็นพิเศษคือโอรากะด้ง มาโกะจาซึเกะ มาโกะจาซึเกะเป็นอาหารท้องถิ่นที่รับประทานกันมาอย่างยาวนานบนคาบสมุทรโบโซ รวมถึงเมืองคาโมกาวะซึ่งเป็นที่ตั้งของร้าน เมนูนี้นำปลาสดสับที่หมักด้วยเครื่องปรุงอย่างโชยุหรือมิโซะมาวางบนข้าว แล้วราดน้ำซุปก่อนรับประทานอย่างเต็มอิ่ม ที่มาของชื่อมีหลายทฤษฎี บ้างว่ามาจากความหมายว่า “อาหารอร่อยที่อยากให้หลานได้กิน” บ้างก็ว่าตั้งตามแนวคิดที่ว่า “กินได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องรีรอ” จะราดน้ำซุปเป็นจาซึเกะตั้งแต่แรกก็อร่อย แต่คนที่รู้จริงนิยมกินครึ่งแรกเป็นข้าวหน้าปลาสับ แล้วค่อยเพลิดเพลินกับจาซึเกะในครึ่งหลัง ลองลิ้มรสอาหารชาวประมงที่ชาวท้องถิ่นคุ้นเคยกันมานาน