ร้านอิชินาเบะ

สัมผัสรสชาติขนมหวานแบบดั้งเดิมได้ที่ร้านอิชินาเบะ (Ishinabe Shoten) ร้านเก่าแก่ในย่านโอจิ กรุงโตเกียว ซึ่งก่อตั้งเมื่อปี 1887 เมนูขึ้นชื่อที่สืบทอดมายาวนานกว่า 130 ปีคือ “คุซุโมจิ” ซึ่งยังคงทำด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม โดยนำแป้งสาลีมาหมักและบ่มเป็นเวลานาน จึงมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์และรสเปรี้ยวอ่อนๆ เมื่อรับประทานคู่กับน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงและผงถั่วเหลืองคั่วหอมๆ จะได้รสชาติเรียบง่ายแต่ลุ่มลึก

เมนูอื่นๆ อย่างอันมิตสึและโทโคโรเต็นที่ทำจากวุ้นโฮมเมด รวมถึงซากามันจูก็ได้รับความนิยมเช่นกัน ช่วยสืบทอดวัฒนธรรมขนมหวานแบบดั้งเดิมมาจนถึงปัจจุบัน ด้วยทำเลใกล้ศาลเจ้าโอจิอินาริ จึงเป็นร้านขนมหวานที่ผู้คนนิยมแวะพักระหว่างเดินเที่ยว

ภายในร้านยังเปิดมุมรับประทานอาหารเป็นครั้งคราว หากจังหวะเหมาะก็สามารถลิ้มลองรสชาติสดใหม่ได้ที่นี่ นอกจากนี้ยังมีสินค้าแบบซื้อกลับให้เลือกมากมาย จึงเป็นร้านชื่อดังที่ได้รับความรักจากทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมาอย่างยาวนาน