มาเที่ยวฮิดะก็ต้องไม่พลาดซูชิหน้าเนื้อฮิดะชื่อดัง! พอได้มาก็ดูน่ากินมาก ไขมันแทรกสวยและสม่ำเสมอ เนื้อนุ่มมาก พอเข้าปากแทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยวก็ละลาย กินคู่กับโชยุและข้าวแล้วหอมมาก
ชอบที่สุดคือความหอมหวานของไขมันเนื้อ รสชาติเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยนเกินไป ขนาดพอดีคำ กินแล้วสัมผัสได้ถึงความอร่อยของเนื้อฮิดะอย่างเต็มที่





