อิปปูโด สาขากินซ่า
สาขากินซ่าของร้านราเม็งฮากาตะทงคตสึที่ก่อตั้งในฟุกุโอกะเมื่อปี 1985 มีซุป “คาซาเนะอาจิ” ซึ่งผสานซุปกระดูกหมูสูตรพื้นฐานของอิปปูโดกับซุปไก่ขาว กลมกล่อมลงตัว ดื่มง่ายแต่มีรสชาติลุ่มลึก
น้ำซุปสดชื่นแต่มีรสชาติซับซ้อน เฉพาะราเม็ง Kasane เท่านั้นที่ใช้เส้นหนาปานกลาง ร้านที่มีราเม็งแบบนี้หาได้ไม่มากทั่วญี่ปุ่น หากมาอิปปูโด สาขากินซ่า ต้องลองราเม็งสูตรพิเศษของที่นี่