ทงคัตสึ ทาโร่
ร้านต้นตำรับของเมนูท้องถิ่นยอดนิยมแห่งเมืองนีงาตะ “ทาเระคัตสึด้ง” เมนูซิกเนเจอร์ของทงคัตสึ ทาโร่คือ “คัตสึด้ง” ข้าวหน้าเนื้อหมูทอดชุบเกล็ดขนมปังหั่นบาง 5 ชิ้น ชุบซอสสูตรลับ วางบนข้าวแบบจัดเต็ม
ทงคัตสึ ทาโร่เป็นต้นตำรับของข้าวหน้าหมูทอดราดซอสสไตล์นีงาตะ แม้จะเพิ่งกินอาหารเช้ามา แต่ก็ยังอยากลองชิม โชคดีที่มีไซซ์มินิให้เลือก
หมูทอดราดซอส 2 ชิ้นวางบนข้าวสวยตรงๆ เรียบง่ายแบบนี้เลย
ถึงหน้าตาจะดูธรรมดาไปหน่อย แต่นี่ก็เป็นเอกลักษณ์ของข้าวหน้าหมูทอดราดซอสของนีงาตะ
ซอสหวานๆ เคลือบหมูทอดที่เคี้ยวหนึบนิดๆ กินพร้อมข้าวของนีงาตะแล้วให้รสชาติที่เรียบง่ายและจริงใจ พอกินไปครึ่งหนึ่งแล้วเริ่มรู้สึกเลี่ยนนิดหน่อย ลองกินคู่กับมัสตาร์ดเหลืองหรือหัวไชเท้าดอง ก็ได้รสชาติใหม่ไปอีกแบบ
สมกับเป็นร้านดังของท้องถิ่นจริงๆ กินเสร็จแล้วหน้าร้านก็มีคนต่อแถวยาวเลย
