ซูซูกิโนะ ย่านที่คึกคักที่สุดในซัปโปโร ฮอกไกโด ทำให้ฉันได้สัมผัสเสน่ห์ของเมืองที่แตกต่างจากช่วงกลางวันอย่างสิ้นเชิง แสงนีออนส่องประกายทั่วท้องถนน สองข้างทางเต็มไปด้วยร้านอาหาร ร้านค้า และของกินท้องถิ่น บรรยากาศอันคึกคักดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเดินเล่นและรับประทานอาหาร ทำให้ค่ำคืนนี้เต็มไปด้วยชีวิตชีวา
ฉันเดินเล่นไปตามถนนพร้อมลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของฮอกไกโด เช่น ราเมง เจงกิสข่าน และอาหารทะเลสด ทุกเมนูน่าประทับใจจนอยากกลับมากินอีก ระหว่างทางยังได้เห็นป้ายร้านสวยๆ และทิวทัศน์เมืองอันคึกคัก จนอดถ่ายรูปเก็บไว้เป็นความทรงจำดีๆ ไม่ได้
ซูซูกิโนะ | รีวิวของ BobbyJenny
รีวิวอื่นๆ ของ BobbyJenny
-
ร็อกกะเท โอตารุอุงกะเท็น
ร็อกกะเทเป็นผู้ผลิตขนมชื่อดังที่เป็นที่รู้จักจากสินค้ายอดนิยมของฝากฮอกไกโดหลากหลายชนิด เช่น “Marusei Butter Sand”, “Yukiyakonko” และช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รี สาขาโอตารุอุงกะเท็นที่ว่ากันว่าใช้ อิฐจากโทกาจิประมาณ 100,000 ก้อน มีภายนอกสไตล์เรโทรที่เข้ากับบรรยากาศถนนซาไกมาจิฮนโดริอย่างลงตัว ภายในร้านชั้น 1 มีขนมของร็อกกะเทเรียงราย โดยมีบัตเตอร์แซนด์เป็นไฮไลต์
ทริปฮอกไกโดครั้งนี้ ฉันได้ลองชิมขนมจากร็อกกะเทซึ่งเป็นร้านชื่อดังโดยเฉพาะ เมื่อเดินเข้าไปในร้านก็พบกับขนมและของฝากที่ประณีตหลากหลายชนิด ทุกอย่างดูน่าลองไปหมด บรรจุภัณฑ์ของร็อกกะเทออกแบบอย่างเรียบหรูและสะท้อนเอกลักษณ์ของฮอกไกโด เหมาะมากสำหรับซื้อกลับไปฝากครอบครัวและเพื่อนๆ
-
-
ยูฟุมาบุชิ ชิน สาขาหลักคินรินโกะ
ร้านที่นำเสนอ “ยูฟุมาบุชิ” 3 แบบ โดยตั้งใจค้นหาวิธีทานข้าวให้อร่อยในสไตล์ยูฟุอิน เมนูมาบุชิที่ใช้เนื้อบุนโกะวากิว ไก่ท้องถิ่นจากยูฟุ และปลาไหล เสิร์ฟมาในหม้อดิน โดยแต่ละชุดมาพร้อมของทานเล่น ผักดอง เครื่องเคียง และซุปมิโสะสีแดง ใน 3 แบบ เมนูที่ได้รับความนิยมที่สุดคือ “บุนโกะวากิวมาบุชิ” ที่วางเนื้อบุนโกะวากิวซึ่งย่างด้วยถ่านจนหอมแน่นเต็มหน้าข้าวที่หุงในหม้อดิน เป็นเมนูอิ่มจุใจ
การได้มาท่องเที่ยวยูฟุอินและลิ้มลองข้าวหม้อดินที่ยูฟุมาบุชิ ชิน ถือเป็นประสบการณ์ด้านอาหารที่น่าประทับใจไม่รู้ลืม ร้านมีบรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่อบอุ่น ตกแต่งเรียบง่ายและสง่างาม ทำให้รู้สึกสบาย เมื่อข้าวหม้อดินร้อนๆ มาเสิร์ฟ กลิ่นหอมชวนให้อยากอาหาร และสัมผัสได้ถึงความใส่ใจของทางร้าน
ข้าวหม้อดินใช้ข้าวเหนียวนุ่มหุงพร้อมวัตถุดิบสดใหม่ เมล็ดข้าวซึมซับรสหวานอร่อยจากวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่ ให้ทั้งกลิ่นหอมและรสชาติที่มีมิติ ทุกคำสัมผัสได้ถึงความละมุนของข้าวและความอร่อยของเครื่องเคียง แม้ดูเรียบง่ายแต่รสชาติชวนให้คิดถึง การค่อยๆ ลิ้มลองอาหารยังทำให้ได้สัมผัสถึงความละเอียดอ่อนและพิถีพิถันของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นอีกด้วย -
-
ฮากาตะราเม็ง Shin-Shin สาขาใหญ่เท็นจิน
ร้านราเม็งฮากาตะยอดนิยมที่มีทั้งหมด 6 สาขาในจังหวัดฟุกุโอกะ ภายใต้คอนเซปต์ “ซุปใสจริงใจที่ใครก็ซดหมดชามได้” จุดเด่นคือซุปกระดูกหมูสูตรเฉพาะที่แตกต่างทั้งจากราเม็งนางาฮามะและราเม็งฮากาตะทั่วไป โดยใช้กระดูกหมูในประเทศเป็นหลัก โครงไก่พันธุ์ดังจากจังหวัดซางะ “อาริตะโดริ” ผักเครื่องหอมจากคิวชู และน้ำบาดาลที่อุดมด้วยแร่ธาตุ เคี่ยวอย่างพิถีพิถันทุกเช้า จนได้ซุปใสสะอาดไร้กลิ่นสาบและรสขมเฝื่อน
เมื่อเดินเข้าไปในร้านก็สัมผัสได้ถึงวัฒนธรรมราเม็งญี่ปุ่นอย่างเต็มที่ แม้จะมีนักชิมมาต่อคิวกันเยอะอยู่เสมอ แต่ระหว่างรอก็ยิ่งทำให้รู้สึกตื่นเต้นกับอาหารที่กำลังจะได้ลิ้มลอง
เมื่อราเม็งร้อนๆ มาเสิร์ฟ กลิ่นหอมของซุปกระดูกหมูก็ลอยมาแตะจมูกทันที น้ำซุปเคี่ยวนานจนเข้มข้นแต่ไม่หนักเกินไป รสชาตินุ่มลื่นและหวานกลมกล่อมจนอยากซดต่อเรื่อยๆ เส้นฮากาตะเส้นเล็กซึมซับน้ำซุปได้ดี กินคู่กับหมูชาชูนุ่มๆ ต้นหอมและเห็ดหูหนู ให้สัมผัสหลากหลายและอร่อยมาก -
