เซไคโด สาขาใหญ่ชินจูกุ | รีวิวของ Linda Liao

ทางแคบแมว

ตรอกแคบยาวประมาณ 200 เมตรที่ต่อเนื่องมาจากศาลเจ้าอุชิโทระ ในเมืองโอโนมิจิ จังหวัดฮิโรชิมะ มีชื่อเรียกว่า “ทางแคบแมว” นักเขียน โซโนยามะ ชุนจิ (Sonoyama Shunji) เริ่มกิจกรรมนำ “ฟุกุอิชิเนโกะ” ที่เขาสร้างขึ้นมาวางไว้ตามตรอกนี้ตั้งแต่ปี 1998 จากนั้นจึงเริ่มเป็นที่รู้จักในชื่อเล่นว่า “ทางแคบแมว” และกลายเป็นจุดท่องเที่ยวของโอโนมิจิ

• ฮิโรชิมะ
• สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม / แลนด์มาร์ก

คนรักแมวต้องมาเดินเล่นที่ “ทางแคบแมว” เพื่อเพลิดเพลินกับการตามหาแมวตลอดทาง!

แมวที่นี่ส่วนใหญ่เป็นมิตรกับคนและไม่กลัวกล้อง แต่ก็อย่าลืมเดินเบา ๆ และลดเสียงลง หลีกเลี่ยงการเคลื่อนไหวกะทันหันที่อาจทำให้พวกมันตกใจ

ค่อย ๆ เดินไปตามทางเล็ก ๆ ที่คดเคี้ยวและสังเกตบริเวณรอบ ๆ ให้ดี ก็จะพบผลงานสร้างสรรค์ธีมแมวมากมาย เช่น ก้อนหินรูปแมวน่ารัก ๆ และภาพวาดบนแผ่นหิน ซึ่งกระจายอยู่ตามตรอกซอกซอยและมุมต่าง ๆ เดินไปแต่ละช่วงก็อาจพบกับความประหลาดใจใหม่ ๆ ที่ทำให้อดยิ้มไม่ได้เป็นระยะ

นิงเงียวโจ อิมาฮัง สาขาหลักนิงเงียวโจ / คิเซ็นเท สาขาหลักนิงเงียวโจ

ร้านนี้ตั้งอยู่บนพื้นที่เดิมของโรงละครเล่านิทานร้อง (โระคิว) ชื่อดัง “คิเซ็นเท” ที่เคยรุ่งเรืองตั้งแต่ยุคเมจิจนถึงยุคโชวะ และขึ้นชื่อเรื่องเมนูที่ใช้เนื้อวากิวขนดำของนิงเงียวโจ อิมาฮัง ชั้น 1 เป็นสเต๊กเทปันยากิ “คิเซ็นเท” ที่คุณจะได้สัมผัสบรรยากาศการทำอาหารสดๆ ตรงหน้า ส่วนชั้น 2 ให้บริการในชื่อ “นิงเงียวโจ อิมาฮัง” พร้อมเมนูอาหารญี่ปุ่นอย่างสุกี้ยากี้และชาบูชาบู

• สถานีโตเกียว / นิฮงบาชิ / มารุโนะอุจิ
• ยากินิกุ / สเต็ก / แฮมเบิร์ก

นิงเงียวโจ อิมาฮังเป็นร้านสุกี้ยากี้และชาบูชาบูระดับหรูที่มีประวัติยาวนาน ก่อตั้งเมื่อปี 1895 และมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าร้อยปี ครั้งนี้มารับประทานอาหารที่สาขาในห้างโทบุ อิเคะบุคุโระ เตรียมมาเพลิดเพลินกับเมนูเนื้อวากิวแสนอร่อยอย่างเต็มที่

อาหารไม่เพียงแต่อร่อย การจัดจานก็ประณีตมากเช่นกัน เนื้อวากิวสไลซ์จากคาโกชิมะมีไขมันแทรกกระจายสม่ำเสมอ สีชมพูอ่อนดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ แค่นำมาเสิร์ฟบนโต๊ะก็กระตุ้นความอยากอาหารแล้ว

เนื่องจากเป็นร้านอาหารระดับหรู โดยปกติจะมีบริการปรุงอาหารให้ที่โต๊ะอย่างใส่ใจ ลูกค้าเพียงนั่งสบายๆ ชมพนักงานปรุงวัตถุดิบอย่างชำนาญ เมื่อเนื้อสไลซ์และเครื่องต่างๆ สุกได้ที่ที่สุดแล้ว ก็สามารถเอร็ดอร่อยได้อย่างสง่างาม!

กินซะ คิมุรายะ

ผู้ให้กำเนิด “อังปัง” ขนมปังสอดไส้ถั่วแดงกวนหวานที่ทำจากแป้งขนมปังหมักด้วยยีสต์สาเก โดยพัฒนา “ซากาดาเนะอังปัง” ขึ้นในปี 1874 และยังคงผลิตด้วยกรรมวิธีเดิมเรื่อยมา ไส้ใช้ถั่วแดงอะซูกิคุณภาพคัดสรรจากฮอกไกโด และด้านบนของอังปังวางซากุระดองเกลือ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว

• กินซา / ยุระกุโจ
• อาหารญี่ปุ่นแท้

ร้านคิมุรายะ โซฮอนเต็น ซึ่งตั้งอยู่ที่กินซ่า 4 โจเมะ เป็นแหล่งกำเนิดขนมปังไส้ถั่วแดงของญี่ปุ่น และยังเป็นของฝากยอดนิยมที่หลายคนต้องซื้อเมื่อมาเดินเที่ยวกินซ่า

ทุกครั้งที่เดินผ่านหน้าร้าน จะสัมผัสได้ถึงความคึกคักและความนิยมเสมอ เมื่อเข้าไปในร้านขนมปัง จะเห็นขนมปังหมักด้วยยีสต์สาเกหลากหลายชนิดเรียงอย่างเป็นระเบียบบนเคาน์เตอร์ ตั้งแต่รสคลาสสิกอย่างซากุระ งา โอกุระ และไส้ถั่วขาว ไปจนถึงซีรีส์ถั่วแดงเนยยอดนิยม มีให้เลือกมากมายจนอดหยิบทีละชิ้นไม่ได้

ในบรรดาทั้งหมด ขนมปังไส้ถั่วแดงหมักด้วยยีสต์สาเกอันเป็นเมนูขึ้นชื่อ ถือเป็นเมนูคลาสสิกที่ไม่ควรพลาดอย่างแน่นอน ตัวแป้งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอ่อน ๆ เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่มชื้น เข้ากันกับไส้ถั่วแดงเนื้อละเอียด เป็นสินค้าขึ้นชื่อของคิมุรายะที่ยังคงได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน