บลูบอตเทิลคอฟฟี่ คิโยสึมิชิราคาวะ แฟลกชิปคาเฟ่ | รีวิวของ Norton Liang

แนวคิดการออกแบบ KITTE โดยเฉพาะ KITTE โตเกียว เป็นผลงานของคุมะ เค็งโกะ สถาปนิกระดับปรมาจารย์ โดยคงรูปลักษณ์เดิมของอาคารที่ทำการไปรษณีย์กลางโตเกียวเก่าไว้เป็นพื้นฐาน แล้วปรับโฉมให้เป็นศูนย์การค้าแบบผสมผสานที่รวมความย้อนยุคและนวัตกรรมเข้าด้วยกัน

การออกแบบภายในใช้วัสดุก่อสร้างอย่างไม้จริงและอิฐกระเบื้องจำนวนมาก พร้อมสร้างโถงกลางรูปสามเหลี่ยมภายในอาคารสีขาวบริสุทธิ์เพื่อรับแสงธรรมชาติ ทำให้อาคารเก่ากลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง

จุดเด่นในการออกแบบ KITTE โตเกียว

อนุรักษ์อาคารเก่า: ใช้อาคารที่ทำการไปรษณีย์กลางโตเกียวเก่า ซึ่งสร้างเสร็จในปี 1931 และออกแบบโดยโยชิดะ เท็ตสึโร เป็นพื้นฐาน โดยคงรูปลักษณ์ภายนอกไว้และเชื่อมเข้ากับ JP Tower ที่สร้างขึ้นใหม่

พื้นที่ภายในและวัสดุก่อสร้าง: ออกแบบโดยคุมะ เค็งโกะ ใช้วัสดุแบบญี่ปุ่น เช่น ไม้จริง อิฐกระเบื้อง และกระดาษวาชิ เพื่อสร้างบรรยากาศที่ทั้งย้อนยุคและทันสมัย
โถงกลางอันเป็นเอกลักษณ์: ภายในอาคารมีโถงกลางรูปสามเหลี่ยมพร้อมการตกแต่งด้วยแสงไฟ ช่วยนำแสงเข้าสู่ภายใน ทำให้พื้นที่ดูกว้างขวางและสบายยิ่งขึ้น

ความย้อนยุคและนวัตกรรม: ผสานความหมายของคำว่า “แสตมป์ (kitte)” เข้ากับเสียงของคำว่า “มา (kite)” แสดงความคิดสร้างสรรค์สมัยใหม่ภายใต้รูปลักษณ์ย้อนยุค พร้อมรักษาจิตวิญญาณของที่ทำการไปรษณีย์ไว้ และนำเสนอชั้นต่าง ๆ กับสินค้าที่มีธีมเป็นเอกลักษณ์

การออกแบบ KITTE ฮากาตะ
การออกแบบภายนอก: ผนังกระจกแบบเคอร์เทนวอลล์ลายตารางและแผงบานเกล็ดที่ได้แรงบันดาลใจจากผ้าทอฮากาตะ แสดงรูปลักษณ์ที่แตกต่างกันไปตามช่วงเวลา

เส้นทางสัญจรของคนเดินเท้า: การออกแบบเส้นทางสัญจรบนชั้น 1 และชั้น 2 ใช้โครงกรอบแบบยึดด้านเดียวและเพดานโค้งแบบบานเกล็ด เพื่อสร้างพื้นที่เปิดโล่งที่มีมิติหลากหลาย และนำทางผู้คนจากสถานีไปยังพื้นที่โดยรอบ

สถานีโตเกียวในยามค่ำคืนเผยความงามที่ผสมผสานความคลาสสิกและความทันสมัย ซึ่งแตกต่างจากตอนกลางวันอย่างสิ้นเชิง ต่อไปนี้คือจุดสำคัญสำหรับการถ่ายภาพและชมวิวกลางคืนที่รวบรวมไว้ให้คุณ:
📸 จุดชมวิวกลางคืนฟรีที่ดีที่สุด
หากต้องการเก็บภาพสถานีแบบเต็ม ๆ จุดชมวิวฟรี 3 แห่งนี้คือตัวเลือกแรก:
สวนดาดฟ้า KITTE (ชั้น 6): ตั้งอยู่ในอาคารที่ทำการไปรษณีย์กลางโตเกียวเก่า เป็นจุดชมอาคารอิฐแดงฝั่งประตูทิศใต้ของสถานีในระยะใกล้ที่ยอดเยี่ยม และยังมองเห็นภาพอันคึกคักของชินคันเซ็นหลายสายที่เข้าออกสถานีได้อีกด้วย
ระเบียงอาคารชินมารุโนะอุจิ (ชั้น 7): ที่นี่มีระเบียงกลางแจ้ง สามารถมองลงมาเห็นสถานีโตเกียวและลานหน้าสถานีจากด้านหน้าได้ บรรยากาศโรแมนติกมาก
จุดชมวิวอาคารมารุโนะอุจิ (ชั้น 5): มีความสูงกำลังดี เหมาะสำหรับถ่ายภาพมุมตรงกับประตูหลักของสถานี

💡 เวลาเปิดและปิดไฟ
การเปิดไฟในวันธรรมดา: โดยปกติไฟส่องสว่างยามค่ำคืนบนผนังอิฐแดงด้านนอกสถานีจะเปิดถึง 21:00 แนะนำให้มาถึงก่อนปิดไฟ เพื่อไม่ให้ถ่ายได้แต่ภาพมืดสนิท
เฉพาะฤดูกาล: ในช่วงฤดูหนาว “มารุโนะอุจิ นากาโดริ” ที่อยู่ใกล้เคียงจะจัดงานประดับไฟมารุโนะอุจิ โดยตลอดทั้งถนนจะสว่างไสวด้วยไฟ LED สีทองแชมเปญ ให้บรรยากาศคริสต์มาสมาก

🚶 เส้นทางเดินเล่นแนะนำ
ลานหน้าสถานีฝั่งมารุโนะอุจิ: นี่คือจุดสุดคลาสสิกสำหรับถ่ายภาพความงามแบบสมมาตรของสถานี หากเพิ่งมีฝนตก แอ่งน้ำบนพื้นจะสะท้อนภาพสถานีอิฐแดงและอาคารสูงด้านหลัง ซึ่งเป็นอีกมุมถ่ายภาพยอดนิยม
สวนน้ำพุวาดาคุระ: เดินจากสถานีไปทางพระราชวังอิมพีเรียลประมาณ 10 นาที สามารถถ่ายภาพวิวกลางคืนอันงดงามราวกับฝันของอาคารสำนักงานสมัยใหม่โดยรอบที่สะท้อนอยู่ในสระน้ำได้

ทำไมรีวิวน้อยจัง
ชอบที่นี่มากๆ
1. พื้นที่และสไตล์การตกแต่ง (Industrial & Organic Harmony)
การผสมผสานระหว่างสไตล์อินดัสเทรียลกับบรรยากาศอบอุ่น: พื้นที่โดยรวมยังคงผนังคอนกรีต เสา คาน และแนวท่อเปลือยแบบดั้งเดิมไว้ แสดงถึงความเป็นอินดัสเทรียลสมัยใหม่ที่ดูเรียบคม ขณะเดียวกันก็ใช้โต๊ะ เก้าอี้ และที่นั่งบูธไม้โทนอุ่นจำนวนมาก พร้อมไฟทางอ้อมโทนอบอุ่น ช่วยลดความเย็นและแข็งกระด้างของคอนกรีต
แต่งแต้มด้วยต้นไม้สีเขียว: ภายในร้านมีทั้งกระถางต้นไม้แขวนอยู่ด้านบนและกระถางต้นไม้สีเขียวขนาดเล็กบนโต๊ะ ไม่เพียงเติมชีวิตชีวาจากธรรมชาติให้กับพื้นที่ แต่ยังสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายสบายๆ
พื้นที่กึ่งเปิดโล่งและเพดานสูง: บริเวณทางเข้าร้านมีประตูกระจกบานเฟี้ยมที่เปิดออกสู่ภายนอกและที่นั่งเก้าอี้สูง (โซน Take Away) ช่วยนำแสงธรรมชาติเข้ามาภายใน ส่วนพื้นที่นั่งรับประทานในร้านก็กว้างขวางและเว้นระยะห่างระหว่างโต๊ะกำลังดี ทำให้รู้สึกผ่อนคลายไม่อึดอัด
2. จุดเด่นของอาหาร: บรันช์สไตล์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์สุดคลาสสิก (Brunch Culture)
เอ้กเบเนดิกต์／ขนมปังแซลมอนเอ้กเบเนดิกต์ (ภาพที่ 2):
ด้านล่างใช้ขนมปังซาวร์โดว์ (Sourdough) หรือขนมปังสไตล์ยุโรปที่เนื้อแน่นและมีรสเปรี้ยวหอม วางผักโขมผัดและแซลมอนรมควันไว้ด้านบน
ท็อปด้วยไข่ลวกและซอสฮอลแลนเดส (Hollandaise Sauce) สีเหลืองทองที่ราดมาอย่างเข้มข้นและเบิร์นจนเกรียมเล็กน้อย ก่อนโรยตกแต่งด้วยต้นอ่อนขนาดเล็ก
หน้าตาดูมีมิติ สีสันน่ารับประทาน เป็นเมนูคลาสสิกที่เป็นตัวแทนของบรันช์สเปเชียลตี้สไตล์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ได้เป็นอย่างดี
3. ลักษณะเด่นของกาแฟและเครื่องดื่ม (Specialty Coffee)
เมนูกาแฟสไตล์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ():
เมนูมีทั้ง Flat White, Long Black, Espresso, Cold Brew และกาแฟแบบอื่นๆ ที่มีเอกลักษณ์ของออสเตรเลียและนิวซีแลนด์
รายละเอียดของเครื่องดื่มและภาพลักษณ์แบรนด์ ():
มีกาแฟสกัดเย็น/กาแฟดริปเย็น หรือกาแฟดำเย็นที่สกัดอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมปลอกแก้วเฉพาะของร้านที่พิมพ์โลโก้ “iki ESPRESSO” ดูเรียบง่ายแต่มีรสนิยม
4. สรุป: ทำไมถึงชอบที่นี่มากขนาดนี้?
iki ESPRESSO ผสมผสานบรรยากาศสบายๆ เนิบช้าอันเป็นเอกลักษณ์ของคิโยสึมิชิราคาวะเข้ากับความผ่อนคลายเป็นกันเองของคาเฟ่สไตล์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ได้สำเร็จ ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่ประณีตและอร่อย กาแฟคุณภาพสูง หรือการออกแบบพื้นที่ที่มีทั้งสุนทรียะแบบอินดัสเทรียลและความอบอุ่นจากต้นไม้สีเขียว ทุกอย่างล้วนทำให้อยากใช้เวลาช่วงบ่ายอันสบายๆ และไม่เร่งรีบอยู่ที่นี่