ข้อมูลอย่างเป็นทางการ ข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องแล้ว
ร้านกาแฟที่ให้คุณเพลิดเพลินกับกาแฟถ้วยพิเศษ โดยพิถีพิถันทุกขั้นตอนตั้งแต่การคัดซื้อเมล็ด การคั่ว ไปจนถึงการเสิร์ฟ
หากกำลังมองหาร้านกาแฟที่ใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน ที่นี่คือสาขาแรกในญี่ปุ่นของร้านกาแฟยอดนิยมจากรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งกลับมาเปิดใหม่อีกครั้งในเดือนตุลาคม ปี 2019 ในชื่อ “คิโยสึมิชิราคาวะ แฟลกชิปคาเฟ่” ที่ปรับโฉมใหม่ ภายในร้านคัดซื้อเมล็ดกาแฟตามฤดูกาลจากทั่วโลก และเน้นเสิร์ฟกาแฟแบบซิงเกิลออริจิน เพื่อให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสเอกลักษณ์ของเมล็ดแต่ละชนิดอย่างเต็มที่
เมล็ดกาแฟที่ผู้ซื้อเดินทางไปคัดสรรถึงแหล่งเพาะปลูก จะถูกปรับทุกขั้นตอนอย่างละเอียด ไม่ว่าจะเป็นเวลาและอุณหภูมิในการคั่ว ตลอดจนระยะเวลาตั้งแต่คั่วจนถึงเสิร์ฟ เพื่อให้ได้ดื่มในช่วงที่รสชาติดีที่สุด ส่วนวิธีชงก็เลือกได้ตามชอบ ทั้งแฮนด์ดริป เอสเปรสโซ ไซฟอน และเนลดริป
อีกหนึ่งไฮไลต์คือเมนูของหวานที่พัฒนาขึ้นโดยมี Tangentes ยูนิตเชฟขนมหวานของ ยูอิจิ โกโตะ (Goto Yuichi) และ คาซุ นากามุระ (Nakamura Kazu) ร่วมเป็นที่ปรึกษา มีทั้งพาร์เฟต์และทาร์ตผลไม้ตามฤดูกาล รวมถึงของหวานอีกหลากหลายที่หาทานได้ที่นี่เท่านั้น ขนมทุกชิ้นทำด้วยมือในครัวของร้านเองและขึ้นชื่อเรื่องความสวยงาม ที่นี่ยังเป็นร้านแรกของบลูบอตเทิลที่นำระบบฟูลเซอร์วิสมาใช้ด้วย โดยบาริสต้าจะมารับออร์เดอร์ที่โต๊ะและเสิร์ฟเครื่องดื่มกับอาหารถึงที่นั่ง
สัญลักษณ์เด่นคือรูปขวดสีน้ำเงินบนผนังสีขาวสะอาด
คาเฟ่ลาเต้ (ร้อน/เย็น)
กาแฟเบลนด์
มีการแปลบางส่วนด้วย AI
ที่บลูบอตเทิลคอฟฟี่ คิโยสึมิชิราคาวะ แฟลกชิปคาเฟ่ นอกจากดื่มกาแฟและซื้อเมล็ดกาแฟแล้ว ยังตั้งใจเดินดูสินค้าที่ระลึกภายในร้านด้วย การออกแบบแต่ละชิ้นเรียบง่ายและน่ารักจนอดดูไปเรื่อย ๆ ไม่ได้ สุดท้ายก็ซื้อแก้วกลับบ้านหนึ่งใบ!
รูปทรงของแก้วเรียบง่าย มองได้นานไม่เบื่อ มี LOGO ขวดสีฟ้าขนาดเล็กอันเป็นเอกลักษณ์ของบลูบอตเทิลคอฟฟี่อยู่ด้านบน ถือแล้วให้ความรู้สึกมีคุณภาพ ครั้งนี้ไม่ได้กลับออกไปมือเปล่า ซื้อแก้วไว้เป็นของที่ระลึกจากการเดินทาง เวลาดื่มกาแฟที่บ้านก็จะได้นึกถึงความทรงจำครั้งนี้ด้วย!
ต้นกำเนิดสาขาแรกในต่างประเทศของบลูบอตเทิลคอฟฟี่ “บลูบอตเทิลคอฟฟี่ คิโยสึมิชิราคาวะ แฟลกชิปคาเฟ่ (Blue Bottle Coffee Kiyosumi Shirakawa)”!
อาคารสไตล์อินดัสเทรียลมินิมอลที่ดัดแปลงจากโกดังเก่า มีเพดานสูงและสว่างไสว พร้อมหน้าต่างกระจกบานใหญ่ สร้างบรรยากาศโปร่งสบายและผ่อนคลาย ที่นี่เป็นทั้งจุดกำเนิดของแบรนด์และศูนย์กลางการคั่ว กาแฟดริปสดตรงหน้ามีรสชาติหลายมิติ นุ่มลื่นและหอมกลมกล่อม อีกทั้งยังได้ลิ้มลองขนมสุดประณีตที่มีเฉพาะคิโยสึมิชิราคาวะ เป็นจุดหมายระดับสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่คอกาแฟต้องไปเมื่อมาโตเกียว!
แบรนด์นี้ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในรัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ก่อนจะค่อย ๆ ได้รับความนิยมจากคนรักกาแฟทั่วโลก สัมผัสได้ถึงความมุ่งมั่นในคุณภาพกาแฟและสุนทรียภาพแบบเรียบง่าย การออกแบบภายในร้านที่เรียบง่ายผสานกับแสงธรรมชาติ ทำให้เผลอชะลอฝีเท้าลงโดยไม่รู้ตัว นอกจากมาลิ้มลองกาแฟแล้ว ภายในร้านยังมีสินค้าลิมิเต็ดอยู่ไม่น้อย นักท่องเที่ยวจำนวนมากจึงตั้งใจมาเลือกซื้อโดยเฉพาะ
ตัวอาคารด้านนอกเรียบง่ายและดูทันสมัย ภายในกว้างโปร่งสว่าง
แต่บรรยากาศโดยรวมกลับรู้สึกเข้าถึงยากไปนิด ขาดความอบอุ่นและความผ่อนคลายแบบที่คาดหวังจากการมาดื่มกาแฟ
เป็นแนวคาเฟ่ที่มาลองครั้งเดียวก็ถือว่าเพียงพอสำหรับการเช็กอิน
ร้านกาแฟสไตล์อินดัสเทรียล แต่จริง ๆ แล้วโยคังที่ขายอร่อยมาก
