คุมาโนะโคโด | รีวิวของ 王毅

ยากิอโกะชิโอะราเม็ง ทากาฮาชิ สาขาหลักชินจูกุ

ร้านราเม็งที่ตกแต่งภายในสไตล์ญี่ปุ่นอย่างหรูเรียบง่าย น้ำซุปผสานซุปกระดูกหมูจากหมูที่ผลิตในญี่ปุ่นและซุปกระดูกไก่ โดยมี “ยากิอโกะ” ซึ่งทำจากปลาบินย่างแห้งเป็นส่วนหลัก พร้อมซ้อนรสด้วยดาชิอาหารทะเลหลายชนิด ซอสเกลือใช้ “ยากิอโกะ” ที่ย่างด้วยวิธีเฉพาะของทากาฮาชิ และผสานดาชิที่สกัดด้วยอุณหภูมิ 2 ระดับเข้ากับเกลือจากโอกินาวะ จุดเด่นคือรสชาติอันละเมียดและอร่อยของ “ยากิอโกะ” วัตถุดิบระดับพรีเมียม

• ชินจุกุ / โอคุโบะ / โยโยกิ / โยสึยะ
• ราเมน