อิคุฟูโด | รีวิวของ 李浩哲

CENTER4 HAMBURGERS

ร้านแฮมเบอร์เกอร์เฉพาะทางที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งจากนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติ ในย่าน “เมืองเก่า” ของฮิดะทาคายามะ ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังแห่งหนึ่งของจังหวัด ตัวร้านตั้งอยู่ลึกเข้าไปในบ้านญี่ปุ่นโบราณบนถนนที่แยกออกจากย่าน “เมืองเก่า” เล็กน้อย ทำให้การเดินเข้าไปจนถึงหน้าร้านก็เป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นและชวนสนุก

• กิฟุ
• ของว่าง / อาหารเบา

Ocean Terrace (อาวาจิ)

ร้านอาหารกริลล์วิวทะเลที่ตั้งอยู่ในทำเลเยี่ยม มองเห็นทะเลเซโตะในได้ตรงหน้า พร้อมที่นั่งบนระเบียงชั้น 3 จำนวน 90 ที่นั่ง เมนูที่สามารถเพลิดเพลินได้พร้อมชมทิวทัศน์ที่เปลี่ยนบรรยากาศไปตามช่วงเวลา ได้แก่ เนื้อแบรนด์ต่าง ๆ โดยเฉพาะ “อาวาจิบีฟ” เนื้อแบรนด์ที่ผ่านเกณฑ์เข้มงวด คัดจากวัวทาจิมะที่เกิดและเติบโตบนเกาะอาวาจิ

• เฮียวโงะ
• ยากินิกุ / สเต็ก / แฮมเบิร์ก

อากิฮาบาระ นิกุซูชิ

เชฟรังสรรค์ซูชิจากเนื้อหลากหลายชนิด ทั้งเนื้อม้าสด เนื้อวัว เนื้อไก่ และเนื้อเป็ด เนื้อที่เสิร์ฟแบบดิบนั้นคัดสรรโดยใส่ใจทั้งแหล่งผลิตและความสด เนื้อม้าแดงซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมของซูชิเนื้อ มีแคลอรี ไขมัน และคอเลสเตอรอลต่ำ จึงได้รับความสนใจในฐานะวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีซูชิเนื้อวัวลายหินอ่อนย่างไฟจนชุ่มฉ่ำ พร้อมการปรุงรสและวิธีประกอบอาหารที่เหมาะกับวัตถุดิบแต่ละชนิด

• อะกิฮาบาระ / กันดะ / โอชาโนะมิซุ
• ยากินิกุ / สเต็ก / แฮมเบิร์ก