วัดโชฉะซังเอ็งเงียวจิ | รีวิวโดยบุคคล宋美溫

ยากิอโกะชิโอะราเม็ง ทากาฮาชิ สาขาหลักชินจูกุ

ร้านราเม็งที่ตกแต่งภายในสไตล์ญี่ปุ่นอย่างหรูเรียบง่าย น้ำซุปผสานซุปกระดูกหมูจากหมูที่ผลิตในญี่ปุ่นและซุปกระดูกไก่ โดยมี “ยากิอโกะ” ซึ่งทำจากปลาบินย่างแห้งเป็นส่วนหลัก พร้อมซ้อนรสด้วยดาชิอาหารทะเลหลายชนิด ซอสเกลือใช้ “ยากิอโกะ” ที่ย่างด้วยวิธีเฉพาะของทากาฮาชิ และผสานดาชิที่สกัดด้วยอุณหภูมิ 2 ระดับเข้ากับเกลือจากโอกินาวะ จุดเด่นคือรสชาติอันละเมียดและอร่อยของ “ยากิอโกะ” วัตถุดิบระดับพรีเมียม

• Shinjuku, Okubo, Yoyogi, Yotsuya
• Ramen

คุมากาวะจูกุ

เมืองพักแรมบนเส้นทางซาบะไคโดะที่เคยขนส่งอาหารทะเลอย่างปลาแมคเคอเรล (ซาบะ) ที่จับได้จากอ่าววาคาสะไปยังเกียวโต เส้นทางซาบะไคโดะ (วาคาสะไคโดะ) คือเส้นทางจากโอบามะที่หันหน้าออกสู่อ่าววาคาสะ ผ่านเมืองวาคาสะและคุมากาวะจูกุ ข้ามจังหวัดชิงะ แล้วเข้าสู่เกียวโตจากโอฮาระยาเสะ คุมากาวะจูกุถูกสร้างขึ้นในปีเท็นโช 17 (ค.ศ. 1589) โดยอาซาโนะ นากามาซะ เจ้าเมืองวาคาสะซึ่งได้รับความไว้วางใจจากโทโยโตมิ ฮิเดโยชิ ในฐานะจุดยุทธศาสตร์ด้านการคมนาคม นับแต่นั้นมา เมืองพักแรมแห่งนี้ซึ่งตั้งชิดชายแดนแคว้นโอมิ ก็มีความคึกคักอย่างมาก และเล่ากันว่าในช่วงรุ่งเรืองตั้งแต่ต้นถึงกลางสมัยเอโดะ มีบ้านเรือนมากกว่า 200 หลัง

• Fukui
• Famous Places

ทะเลสาบอะคัง

ทะเลสาบอะคังเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับ 5 ของฮอกไกโด และเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งอาศัยของมาริโมะ แม้มาริโมะจะพบได้ในทะเลสาบน้ำจืดหลายแห่งทั่วโลก แต่มาริโมะของทะเลสาบอะคังมีลักษณะเด่นคือเป็นทรงกลมสวยงาม มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 15 เซนติเมตร จึงมีคุณค่าในระดับโลก

• Kushiro and Nemuro
• Nature Spots