Coco Farm Winery

Coco Farm Winery bắt đầu từ những năm 1950, khi các học sinh trung học trong lớp giáo dục đặc biệt cùng giáo viên khai khẩn một vườn nho trên sườn núi dốc. Sau đó, cơ sở hỗ trợ người khuyết tật “Kokoromi Gakuen” ra đời tại đây, và việc làm rượu vang bắt đầu từ năm 1984. Tất cả rượu vang được sản xuất tại đây đều là “rượu vang Nhật Bản”, làm 100% từ nho trồng ở Nhật.

Nho được trồng hoàn toàn không sử dụng thuốc diệt cỏ, quá trình lên men tại nhà ủ rượu cũng chủ yếu dựa vào men tự nhiên và vi khuẩn lactic hoang dã. Những chai vang ra đời từ phương pháp sản xuất chú trọng phát huy hương vị vốn có của nho mang hương vị cao cấp, được giới sành vang đồng loạt đánh giá cao. Rượu vang nơi đây cũng từng được chọn phục vụ tại các hội nghị thượng đỉnh năm 2000 và 2008, khiến các VIP trên thế giới phải trầm trồ.

Nơi bạn có thể thưởng thức những loại vang nhà làm đặc biệt ấy cùng các món ngon hợp với rượu vang chính là Coco Farm Cafe nằm trong khuôn viên. Quán phục vụ tất cả các loại vang đang bán, cùng những món ăn làm từ nông sản địa phương và nguyên liệu an toàn, đáng tin cậy như rau tươi, thảo mộc tươi được trồng tại Kokoromi Gakuen, bò Ashikaga Marc Beef. Thực đơn rất đa dạng với nhiều món hợp rượu vang, từ set trưa chỉ có vào ngày thường gồm món chính dùng nguyên liệu theo mùa, khai vị, salad, bánh mì và cà phê, đến bữa trưa một đĩa, bữa trưa súp, bò nướng, ốc escargot. Hãy thử tận hưởng bữa trưa thanh nhã trên khu sân hiên có không gian đẹp, vừa ngắm nhìn vườn nho. Các món mang đi như sandwich cũng rất phong phú.

Việc tham quan winery (khoảng 45 phút / 500 yên) và nếm thử rượu vang (500 yên) được tiếp nhận tại cửa hàng rượu vang trong khuôn viên. Có thể đăng ký ngay trong ngày, nên bạn cứ thoải mái hỏi nhân viên.