Izumiya Honten

Izumiya Honten là cửa hàng wagashi lâu đời được thành lập vào năm 1932, nằm trên phố Kosei-dori, gần thành Okazaki, nơi Tokugawa Ieyasu, vị thủy tổ của phiên vào thời Edo, chào đời. Với phương châm “Ngon hơn, giá trị hơn”, cửa hàng kết hợp kỹ thuật làm wagashi truyền thống có từ những ngày đầu thành lập với các phương pháp sản xuất hiện đại và kỹ thuật làm bánh phương Tây. Nhờ đó, các sản phẩm nơi đây luôn được người dân địa phương lẫn du khách yêu thích.

Sản phẩm đặc trưng của cửa hàng là mitarashi dango. Nước xốt tương ngọt mặn theo công thức bí truyền được nhiều thế hệ yêu thích, giúp món bánh này luôn giữ vững vị trí số 1. Dorayaki Okazaemon in hình Okazaemon, linh vật nổi tiếng của thành phố Okazaki, cũng rất thích hợp làm quà. Bên cạnh các sản phẩm quen thuộc, cửa hàng còn có nhiều món theo mùa đáng chú ý như sakura mochi vào mùa xuân, thanh kuzumochi và sumomo daifuku vào mùa hè, món Oimo-chan độc quyền của Izumiya vào mùa thu và ichigo daifuku vào mùa đông.

Những món bánh được làm thủ công tỉ mỉ từ nguyên liệu tuyển chọn chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức trong lúc nghỉ chân khi tham quan thành Okazaki hoặc mua về làm quà.