Yoitomake của Mitsuboshi

Đây là đặc sản nổi tiếng của Hokkaido ra mắt vào năm 1953 và được yêu thích suốt 70 năm qua, với bánh castella cuộn phủ mứt haskap.

Haskap mọc tự nhiên ở Hokkaido từ lâu đời, nổi bật với quả nhỏ màu xanh tím, vị chua đậm chất hoang dã và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Mứt haskap được nấu kỹ, kẹp giữa và phủ quanh lớp bánh castella làm từ trứng cùng đường của Hokkaido, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo giữa vị ngọt và chua. Bánh cũng rất hợp khi dùng cùng cà phê, trà hoặc sữa lạnh. Ngoài loại nguyên cuộn, sản phẩm còn có loại cắt sẵn, đóng gói riêng từng miếng, dễ thưởng thức và lý tưởng làm quà chia cho nhiều người.

Mitsuboshi, nhà sản xuất Yoitomake, còn có nhiều loại bánh kẹo làm từ haskap như bánh bouchée Haskap Land, bánh Baumkuchen Nanakamado, thạch và yokan. Bạn có thể mua tại các cửa hàng do hãng trực tiếp điều hành ở thành phố Tomakomai, bao gồm cửa hàng chính Tomakomai có tiệm bánh, quán cà phê và khu mua mang đi, cũng như tại các cửa hàng Co-op ở Tomakomai và Sapporo.