Kitakaro “Hokkaido Kaitaku Okaki”

Đây là sản phẩm bán chạy lâu năm của “Kitakaro”, thương hiệu nổi tiếng với các loại bánh kẹo được làm từ nguyên liệu chọn lọc của Hokkaido. Dòng okaki chú trọng vào những sản vật quý giá từ biển Hokkaido và sử dụng nguyên liệu chất lượng cao, hiện có 10 hương vị. Ngoài các vị mực từ Hakodate, tôm ngọt từ Mashike, cá hồi thu từ Shibetsu, sò điệp từ Esashi, tảo bẹ từ Erimo, bạch tuộc yanagi từ Shiranuka và trứng cá tuyết Tarako Kojohama từ Shiraoi, 3 sản phẩm giới hạn theo mùa cũng rất được ưa chuộng.

Loại gạo nếp giữ vai trò cốt lõi của món okaki này được tuyển chọn kỹ từ gạo nếp Hokkaido có độ dẻo, độ dai và hạt mịn. Hơn nữa, từ khâu vo gạo, hấp, giã bánh, ủ, sấy khô, chiên đến nêm vị, mỗi hạt đều được hoàn thiện cẩn thận qua quy trình kéo dài tới 7 ngày. Muối tạo nên hương vị đặc trưng cũng là muối Hokkaido, được lọc qua tầng đáy biển phong phú của vùng biển phương Bắc. Giàu khoáng chất tự nhiên, loại muối này giúp làm nổi bật vị ngon của nguyên liệu.

Okaki đậm đà hương vị hải sản mà Hokkaido tự hào không chỉ thích hợp để ăn vặt mà còn rất hợp dùng kèm như món nhắm. Kết cấu giòn ngon dễ ăn, nên được yêu thích bởi nhiều độ tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.