Okinawa World | Đánh giá của Holly

Chợ Omicho

Được người dân Kanazawa yêu mến với tên gọi thân mật “Omicho” suốt khoảng 300 năm, đây là khu chợ phục vụ đời sống thường nhật của thành phố. Khoảng 170 cửa hàng nối tiếp nhau dọc các lối đi nhỏ, bày bán hải sản tươi theo mùa, rau củ, món ăn chế biến sẵn và quà lưu niệm, tạo nên bầu không khí nhộn nhịp. Cũng có những quán chế biến ngay trước mắt thực khách hoặc có chỗ ngồi ăn tại chỗ, để bạn thưởng thức đặc sản theo mùa ngay tại đây. Các món được ưa chuộng thường hết trước buổi trưa, vì vậy nên ghé vào buổi sáng.

• Kanazawa
• Phố mua sắm

Chợ Omicho là một điểm rất đáng để đưa vào lịch trình khi đến Kanazawa. Tầng 1 của chợ là nơi nhộn nhịp nhất, tập trung cá tươi, rau quả, đồ ăn chế biến sẵn và nhiều loại thực phẩm địa phương của Kanazawa. Ngoài ra, tòa nhà Omicho Ichibakan còn có tầng hầm và khu ăn uống ở tầng 2, nơi có thể mua đồ dùng hằng ngày, dùng bữa hoặc nghỉ chân một lát.
Nếu chủ yếu muốn tham quan chợ, tôi khuyên nên đến vào buổi sáng. Đây không phải là kiểu chợ sáng truyền thống chỉ mở vào sáng sớm, nhưng nhiều cửa hàng cá tươi sẽ lần lượt dọn hàng và đóng cửa vào buổi chiều, nên nếu đến quá muộn thì lựa chọn sẽ ít đi rất nhiều. Đặc biệt vào Chủ nhật và ngày lễ quốc gia, một số cửa hàng mở cửa trong thời gian ngắn hơn, vì vậy nếu muốn tham quan trọn vẹn khu chợ thì tốt nhất đừng đến quá muộn.
Tầng 1 không chỉ có hải sản mà còn có rất nhiều cửa hàng trái cây, rất phù hợp với những người đi du lịch không tiện mua cả hộp trái cây, có thể chọn mua lượng vừa đủ để ăn ngay tại chỗ. Các cửa hàng hải sản vẫn giữ được khá nhiều nét của chợ truyền thống, phần lớn sản phẩm được bán để mua về chế biến, nhưng cũng có những cửa hàng cá tươi lớn phục vụ hải sản nướng tại chỗ, mua xong có thể thưởng thức ngay tại khu vực do cửa hàng bố trí.
Nếu đi cùng người lớn tuổi, trẻ nhỏ hoặc nhóm đông người, tôi lại khuyên nên lên thẳng tầng 2 tìm nhà hàng. Chỗ ngồi tại một số quán cơm hải sản nổi tiếng ở tầng 1 khá chật, còn các nhà hàng ở khu ăn uống tầng 2 thường rộng hơn, cũng dễ tìm chỗ phù hợp cho nhóm đông người và có nhiều món hơn. Chẳng hạn, nhà hàng tôi ăn ở tầng 2 có phục vụ suất ăn trẻ em, là lựa chọn thân thiện hơn với trẻ nhỏ.
Nhìn chung, chợ Omicho vẫn giữ được cảm giác rất rõ nét của một “gian bếp của người dân Kanazawa”. Dù nơi đây cũng là khu du lịch nổi tiếng của địa phương, chợ vẫn đậm chất bản địa và không quá nặng không khí du lịch. Các mặt hàng ngoài hải sản như rau quả, cá tươi, thực phẩm và đồ dùng sinh hoạt lại càng làm cho khu chợ ở tầng 1 trở nên đặc sắc hơn.

Kanazawa FORUS

Cơ sở thương mại do OPA vận hành, có vị trí thuận tiện vượt trội chỉ cách ga JR “Kanazawa” 1 phút đi bộ. Trên 8 tầng là khoảng 190 cửa hàng đa dạng, từ thời trang, đồ nội thất và tạp hóa, đồ dùng phong cách sống đến mỹ phẩm, trang sức.

• Kanazawa
• Trung tâm thương mại

Ban đầu tôi thực ra chỉ đến Kanazawa FORUS để mua giày. Giữa chuyến đi, đế giày đột nhiên bị bong keo, nếu không thay thì có lẽ tôi cũng không thể đi tiếp chặng sau. Tôi hỏi những người đi trước xem nên mua giày ở đâu, họ chủ yếu giới thiệu chỗ này vì nhiều mẫu mã và giá cả phải chăng nên tôi mới đến đây. Không ngờ chỉ ghé vào tạm thời để chữa cháy, cuối cùng lại phát hiện nơi này dễ mua sắm ngoài mong đợi.
Trước tiên nhất định phải khen nhân viên ABC-MART. Chân tôi khá to nên không dễ tìm cỡ giày nữ. Nhân viên cho biết những mẫu có ký hiệu đặc biệt trên nhãn giày nữ sẽ có cỡ lớn hơn, có thể ưu tiên tìm trong số đó. Cuối cùng tôi thực sự mua được một đôi rất phù hợp, cả chuyến đi sau đó đều nhờ vào đôi giày này, lại hoàn toàn không làm đau chân, cứu cả hành trình của tôi.
Ban đầu mua giày xong tôi chỉ định tìm đại thứ gì đó để ăn, nhưng khi xem thông tin các tầng, tôi bất ngờ phát hiện A Happy Pancake, lúc ấy rất nổi tiếng và luôn khó đặt chỗ, cũng có chi nhánh ở đây. Hơn nữa, có thể vào ngồi trực tiếp mà không cần đặt trước, lúc đó tôi thực sự cảm thấy mình rất may mắn. Tiếc là hiện giờ cửa hàng đã đóng cửa, mất đi một nơi có thể dễ dàng thưởng thức A Happy Pancake.
Điều thực sự đáng sợ là sau khi mua giày xong tôi mới phát hiện tòa nhà này hoàn toàn không thể tùy tiện đi dạo. Ở tầng 5, ngoài Pokémon Center, bên cạnh còn có khu máy gashapon cỡ lớn và khu Ichiban Kuji, cộng thêm các cửa hàng như MUJI, LOFT, JINS và Sanrio; sang các tầng khác còn bắt gặp những thương hiệu quen thuộc như UNIQLO, KIDDY LAND và L'OCCITANE.
Tôi suýt không thể rời khỏi khu gashapon cạnh Pokémon Center, xuống tầng lại thấy LUSH nên đành vào mua thêm bánh dầu gội mà tôi rất thích, hơn nữa LUSH cũng có dịch vụ miễn thuế. Cuối cùng, ở tầng 1 còn có Starbucks, nhưng lúc đó không thấy món Frappuccino giới hạn mà tôi muốn uống nên cuối cùng cũng bảo vệ được chút tiền cuối cùng trong ví.
Kanazawa FORUS nằm ngay cạnh ga Kanazawa, giao thông rất thuận tiện và các thương hiệu cũng khá đầy đủ. Tôi vốn chỉ định mua một đôi giày để chữa cháy, vậy mà lại đi một mạch từ giày, bánh pancake, Pokémon, gashapon đến LUSH, suýt bị cả tòa nhà vét sạch ví. Một nơi hơi đáng sợ.

Kayanoya

Cửa hàng chuyên về gia vị bắt đầu từ một xưởng ủ nước tương nhỏ. Hơn 120 năm qua, nơi đây đã tạo ra các loại gia vị giúp dễ dàng tái hiện washoku, ẩm thực Nhật Bản được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của thế giới.

• Tokyo Station, Nihonbashi, Marunouchi
• Hàng tạp hóa

Lần này tôi được bạn học rủ đi dạo Kayanoya. Bạn tôi được gia đình nhờ mua nên đã mua đủ một lượt các gói nước dùng và gia vị liên quan đến chawanmushi dùng cho nửa năm tới; còn tôi bình thường không tiện nấu nướng nên phần lớn sản phẩm chỉ xem rồi lại đặt xuống. Tình cờ cuối cùng nhìn thấy “だしふりかけ”, cảm thấy không cần nấu mà giá cũng không quá đắt nên đã mua hai vị cá bào và mơ cá bào về Đài Loan ăn thử.
Không ngờ sau khi thực sự ăn, tôi đã thay đổi cách nhìn về furikake. Loại này ẩm hơn, hương vị cũng thấm hơn. So sánh hai vị thì loại cá bào dịu hơn, chủ yếu là vị umami của nước dùng và cá bào; còn vị mơ cá bào có thêm vị chua thơm của mơ và tía tô đỏ, hương vị thanh mát và kích thích ngon miệng hơn. Cá nhân tôi đặc biệt thích vị mơ cá bào. Vào mùa hè nóng nực, khi không muốn ăn lắm, món có chút vị chua thực sự khiến người ta ăn thêm được một bát cơm.
Ban đầu cứ nghĩ Kayanoya chủ yếu phù hợp với những người hay nấu ăn, không ngờ người ít nấu nướng như tôi cũng có thể tìm được sản phẩm phù hợp ở đây, thật sự rất tuyệt.