Đền Kushida | Đánh giá của WANG

Khi du lịch Miyajima, tôi đã nghe danh nhà hàng cực kỳ nổi tiếng được ca ngợi là đỉnh cao của ẩm thực hàu này từ lâu—Kakiya (かき屋). Sau khi thực sự xếp hàng và thưởng thức, tôi hoàn toàn hiểu vì sao nơi đây lại nhận được đánh giá cao và danh tiếng tốt đến vậy!

Vừa đến cửa quán, vẻ ngoài của tòa nhà gỗ kiểu Nhật cổ kính đã mang lại cảm giác vừa ấm cúng vừa chuyên nghiệp. Dù vào giờ ăn khó tránh phải xếp hàng một chút, nhưng việc sắp xếp chỗ ngồi và gọi món của quán rất nhanh gọn. Vừa ngồi xuống, chúng tôi gọi ngay suất ăn đặc trưng “Kakiya Teishoku”, gồm đủ các món hàu được chế biến theo nhiều cách khác nhau.

Ấn tượng nhất chính là đĩa hàu nguyên vỏ béo mẩy vừa nướng xong! Khi được mang ra bàn, hàu vẫn còn bốc hơi nóng và thơm mùi than. Cắn một miếng, bên ngoài hơi xém thơm, bên trong đầy đặn mọng nước, vị biển tươi ngọt lập tức bùng nổ trong miệng. Độ tươi ngon quả thực vượt mọi mong đợi, hoàn toàn không có chút mùi tanh nào. Ngoài hàu nướng, suất ăn còn có hàu chiên, cơm hàu, hàu trộn giấm và súp miso hàu, đúng là một “bữa tiệc toàn hàu” siêu sang trọng.

Đặc biệt là bát cơm hàu, từng hạt cơm thấm đẫm tinh túy hải sản đậm đà, ăn rất thơm; còn hàu chiên được phủ lớp bột giòn mà không ngấy, cắn vào giòn bên ngoài, mềm bên trong, nước thịt được giữ trọn. Mỗi món đều cho thấy yêu cầu rất cao của quán về chất lượng nguyên liệu và sự kiên định với độ tươi ngon. Tuy mức giá hơi cao một chút nếu coi là đồ ăn vặt, nhưng với người yêu hải sản, đây chắc chắn là trải nghiệm cao cấp rất đáng đồng tiền. Rất khuyên mọi người khi đến Miyajima nhất định nên đưa Kakiya vào danh sách ăn trưa hoặc ăn tối, đảm bảo ăn xong sẽ vô cùng mãn nguyện, thậm chí còn nhớ mãi hương vị!

Vừa bước vào công viên, tôi lập tức bị cuốn hút bởi bầu không khí tĩnh lặng như được thiên nhiên ôm trọn trước mắt. Toàn bộ công viên được xây dọc theo một khe suối trong veo, xung quanh mọc dày đặc cây phong cùng đủ loại cổ thụ cao lớn. Dù lúc ghé thăm có thể không đúng vào mùa lá phong đỏ rực nhất, khung cảnh rừng xanh ngút mắt, tràn đầy sức sống vẫn đẹp như một bức tranh. Đi trên những lối mòn được lát ngay ngắn, lắng nghe tiếng nước chảy róc rách và tiếng chim hót, thỉnh thoảng còn bắt gặp vài chú hươu hoang hiền lành thong thả dạo bước dưới bóng cây. Khung cảnh hài hòa và chữa lành, khiến người ta bất giác quên hết những áp lực tích tụ trong cuộc sống thường ngày.

Đường đi bộ ở đây có độ dốc rất thoải và dễ đi, dọc đường ngập tràn màu xanh cùng hương thơm trong lành của rừng cây, mỗi hơi thở đều cảm thấy đặc biệt tươi mát. Tản bộ giữa những cây cầu đá cổ kính và rừng phong, bất kỳ góc rẽ nào cũng là một góc chụp ảnh đậm chất Nhật Bản. Nếu đến vào mùa lá phong đỏ của mùa thu, cảnh tượng cả thung lũng nhuộm vàng óng và đỏ rực chắc chắn sẽ đẹp đến nghẹt thở. Rất khuyên mọi người sau khi tham quan đền và thưởng thức đồ ăn vặt ở Miyajima, nhất định nên dành chút thời gian ghé vào Công viên Momijidani đi dạo, cảm nhận vẻ quyến rũ nguyên sơ và tự nhiên nhất của khu rừng trên hòn đảo linh thiêng này!

Khi dạo quanh phố mua sắm Omotesando ở Miyajima, ngoài việc cảm nhận không khí Nhật Bản nhộn nhịp, điều đáng mong chờ nhất chính là thưởng thức hai món đặc sản nhất định phải thử nổi tiếng nhất địa phương: hàu nướng tại chỗ và bánh momiji manju!

Hàu nướng ở Miyajima thực sự không hề gây thất vọng! Vừa đến gần quầy bán hàu, từ xa đã có thể ngửi thấy mùi hải sản nướng than thơm hấp dẫn. Hôm đó tôi gọi những con hàu lớn được nướng tại chỗ, bên ngoài hơi xém thơm, cắn một miếng là thấy phần thịt bên trong cực kỳ đầy đặn, béo ngậy, nước ngọt tươi tràn ngập trong miệng. Vị biển đậm đà nhưng hoàn toàn không tanh, độ tươi ngon quả thực vượt mức mong đợi. Ăn xong một con là không nhịn được muốn gọi thêm một phần!

Sau món mặn, tất nhiên phải dùng một phần bánh momiji manju nóng hổi trứ danh làm món tráng miệng. Tôi ghé vào một cửa hàng lâu đời trên phố, mua vị đậu đỏ truyền thống và vị custard vừa ra lò. Lớp bánh bên ngoài được nướng giòn nhưng vẫn hơi mềm xốp, bên trong là phần nhân ngọt mà không ngấy, cắn một miếng nóng hổi cảm thấy vô cùng hạnh phúc. Hai món này chắc chắn là sự kết hợp ăn vặt hoàn hảo nhất khi du lịch Miyajima. Rất khuyên mọi người đến đây nhất định phải tự mình thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời này!