Dotonbori | Đánh giá của Henry Liu

Tendon Ramen Hageten Ginza

Một cửa hàng hợp tác giữa nhà hàng tempura lâu đời “Ginza Hageten” và quán ramen nổi tiếng “Ippudo” của Fukuoka. Món chủ đạo là “tendon và ramen”, nhưng cũng có thể chọn chỉ một trong hai hoặc nhiều cách kết hợp khác. Tendon gồm cơm phủ tempura chiên với lớp bột mỏng từ các nguyên liệu theo mùa, ăn cùng nước sốt ngọt dịu rất hấp dẫn. Ramen dùng sợi mì cực mảnh. Nước dùng là tonkotsu mè kiểu Nhật pha trộn mè và bột cá, được phát triển để hợp với tempura.

• Ginza, Yurakucho
• Ramen

Bảo tàng Konamon Kukuru Dotonbori

Dễ nhận ra với biển hiệu con bạch tuộc đỏ khổng lồ. Đây là bảo tàng chuyên về takoyaki với chủ đề “làm, tìm hiểu và thưởng thức”, tập trung vào “konamon” - món ăn từ bột vốn rất quen thuộc trong ẩm thực Osaka. Tại “Takoyaki Dojo Kukuru Takumi” ở tầng hầm B1, bạn có thể tự làm takoyaki nguyên bản. Chọn nhân từ những nguyên liệu mình thích rồi dùng dụng cụ chuyên nghiệp để nướng.

• Osaka
• Cơ sở trải nghiệm

Phố mua sắm Tenjinbashisuji

Một trong những khu phố mua sắm tiêu biểu của Osaka. Trải dài khoảng 2,6km từ Tenjinbashi 1-chome đến 7-chome, nơi đây được mệnh danh là “phố mua sắm dài nhất Nhật Bản”. Nếu đi bộ từ đầu này sang đầu kia sẽ mất khoảng 40 phút. Sự phát triển của khu phố bắt đầu khi nơi đây trở nên sầm uất với đông đảo người đến viếng thăm, do là con đường tham đạo chính của “Osaka Tenmangu” ở khu 2-chome, nơi thờ Sugawara no Michizane - vị thần học vấn.

• Osaka
• Phố mua sắm