大阪鲔鱼专门店「Maguro no Entoki」的午餐

午餐菜单只有鲔鱼丼饭。到了晚上该店就成了以供应鲔鱼料理为主的居酒屋。

店外看板上贴着许多鲔鱼丼饭的照片，看上去都非常好吃。
午餐以780日圆起价，相当便宜！

所有菜单的料理使用的都是本鲔鱼（黑鲔鱼）和南方鲔鱼（印度鲔鱼）。
仅仅是丼饭就有这么多种类，真让人感到惊讶。
每一样都那么诱人食欲，真不知道该选哪一种来吃！

店内是那种很道地的传统寿司屋氛围。
有吧台座和几张餐桌。二楼也有座位。

特选本鲔鱼丼饭里盛有鲔鱼赤身、大脂TORO刺身、炙烤大脂TORO、葱花鲔鱼和玉子烧。
非常适合想各样都品尝一点的客人！

一眼就可以看出鲔鱼有多么新鲜。
只需花便宜的价钱就可以吃到如此滑嫩鲜香、肉厚扎实、吃起来非常过瘾的鲔鱼，真是太划算了！

午餐的所有丼饭都附有红味噌汤。
特别好喝。

首先不沾酱油试着吃了一块丼饭里的赤身。
极新鲜的鱼肉鲜甜细腻，而且口感紧实Q弹，简直太棒了！

接着，把酱油和山葵均匀地淋在丼饭上。
店里备有两种酱油。一种是有些甜味的自家制酱油，还有一种是刺身专用酱油。

鲔鱼最肥美的部位大脂TORO，一放进口中就会融化掉的感觉，绝顶的美味！
如果在高级寿司店里，恐怕就这一口就要超过1000日圆了吧？

还让我欣喜的是丼饭用的是调制好的醋饭。
恰到好处的酸味吃起来清爽可口又美味！

有焦香味的炙烤大脂TORO。

经过炙烤的大脂TORO竟有像牛肉一样极强的肉香味和鱼肉本身的鲜甜风味! 还散发着诱人食欲的焦香味!

葱花鲔鱼TORO是将残留在鱼骨间的肉刮下来用菜刀拍打成泥状的东西。
与鱼肉块相比有种不一样的香味。鲔鱼TORO肥美鲜滑的食感和清脆爽口的葱花非常搭。

新鲜又量足的鲔鱼丼饭让我感到非常满足！
打算以后定期走访这里，尝遍该店所有的鲔鱼料理。