小松庵总本家 东京晴空街道店

小松庵总本家是一家荞麦面专卖店，提供荞麦职人用纯荞麦粉制成的十成荞麦面。位在东京晴空街道7楼的店内气氛优雅、沉静，拥有浓郁的日式情调。
餐厅从日本各地购进优质荞麦谷物，以荞麦果实的原始状态研磨荞麦粉，并由荞麦职人手工制作面条。精心制造的荞麦面拥有十足的荞麦香气，弹齿的口感令人满足。面粉全部使用荞麦的十成荞麦在日本都较少见。
包括制作荞麦面酱汁的鲣鱼等，店内使用的每一样食材，都由职人亲赴产地精心挑选。
餐厅内还提供使用肉类和鲜鱼类的套餐，并有与日本清酒相当搭的单品小菜。