山形名物 花膳

从JR「山形」站步行约5分钟的「山形名物 花膳」是一间提供山形料理的居酒屋。创业已有42年，作为能品尝道地风味的店家，深受当地居民的爱戴。

店内以山形的乡土料理为主，其中尤以「芋煮」最具代表性，采用山形内陆地区熟悉的酱油风味作为基底，并搭配牛肉炖煮而成。汇集各式山形美味与当季旬味的「芋煮套餐」也相当受欢迎。
此外，山形县引以为傲的品牌牛「山形牛」同样广受好评。在日夜温差大的环境中饲育的黑毛和牛，拥有油花甘甜、风味细致的上乘口感。牛排则仅选用A5等级的后臀肉部位。店内并常备超过120种地酒，能搭配乡土料理一同享用最对味的一杯。

店内洋溢着日本古朴美好的氛围，设有掘式暖桌座位与一般桌席，很适合家人、朋友聚会或女子会等各种场合。另也备有吧台座位，不论是一个人小酌或约会，也都十分合适。