札幌牛亭 西池袋店

1981年于北海道札幌创业的汉堡排专门店「札幌牛亭」，其于2025年7月在东京池袋西口开设的新店，就是「札幌牛亭西池袋店」。延续在北海道培养出的传统风味，店内以铁板提供100%牛肉、完全不加黏着料的赤身汉堡排。能直接品味食材本身鲜味，因此拥有极高人气。

菜单以汉堡排为主，可依喜好选择尺寸、熟度与白饭份量，也可加点芝士、碎山葵等多样配料。热腾腾铁板送上的瞬间，滋滋作响、热气蒸腾的临场感也是魅力之一，深受喜爱汉堡排的饕客支持。熟度以Medium为基本，搭配以大蒜与黑胡椒提味、绝不外传的原创酱汁，两者相性绝佳。